食材:鸡翅、鸡腿、蒜、洋葱、黑胡椒酱、盐、韩式辣椒酱、番茄酱、雪碧、醋、炸鸡粉或普通面粉、牛奶 步骤:1、将鸡翅和鸡腿洗净加入纯牛奶没过即可腌制30分钟倒掉牛奶吸干水分,加入一个鸡蛋黄、适量大葱、洋葱、黑胡椒、盐搅拌均匀腌制30分钟。2、鸡翅鸡腿均匀裹上炸鸡粉或普通面粉后锅内热油加入鸡翅鸡腿炸约8分钟捞出,待油温变热后再放进鸡翅鸡腿复炸5分钟。 3、调汁:韩式辣椒酱2勺,番茄酱3勺、雪碧、醋适量搅拌均匀即可,锅内少许油,放入蒜末煸香后倒入调好的酱汁,加热起泡后关火,放入鸡翅鸡腿翻炒均匀,完成。 |
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