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说起肝炎，想必大家大家都不会陌生，我国是肝炎大国，据调查我国每十个成年人中就会有一个人携带乙肝病毒。
肝炎、肝硬化、肝癌这恐怖的三部曲，让多少个家庭家破人亡，人财两失。惹上其中的任意一种疾病，患者的心里都不会好受，而且这个不能吃，那个不能做，让人失去了很多生活乐趣。 近年来食疗价值被人们重新重视，而且实验也证实了食疗对肝病的改善效果是巨大的，生活中就有几种食物对肝炎、肝硬化、肝癌治疗有奇效。 红枣 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。坚持喝不仅可以补养肝血，还能促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。
菠菜 中医认为，菠菜性甘凉，虽入肠、胃经而不入肝经，但其有补血、利五脏、通血脉、滋阴平肝、清理肠胃之功，对肝气不舒并发的胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。不过，菠菜含草酸较多，建议大家用沸水焯后再烹调，可以加强对钙的吸收。 蒲公英其性平味甘微苦，归肝、胃、肾经，尤其善于清肝热，治疗肝热目赤肿痛，主治肝炎及多种病症具有保肝、护肝的功效。《本草纲目》载：蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。历代医学专著均给出高度评价。经常泡茶饮用用即可缓解肝病。
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