大厨教我做荷包蛋的方法与技巧，做出的既漂亮又好吃，做法还简单

煮荷包蛋是一种很简单易做，快手的一款早餐，而且鸡蛋的营养价值也很高。

鸡蛋中含有很丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

水煮荷包蛋看起来好像很简单，但许多的朋友都煮不好。最常见的问题就是把鸡蛋给煮散了，成了鸡蛋花，或粘锅。其实，水煮荷包蛋也是需要一些技巧的。

若追求美感,要求荷包蛋不破裂的盆友，我就来给你介绍这个漂亮煮荷包蛋做法，简单易做。

食材准备：鸡蛋

步骤：

1、准备好新鲜的鸡蛋。

2、汤锅中倒入适量的清水，大火水烧开。

3、准备一个汤勺， 在汤勺里先抹上一层食用油。把鸡蛋打入汤勺里。

4、水开后把汤勺放倒开水锅里， 不要注入水。在大约2—3分钟凝固定型之后，把鸡蛋滑到开水锅里面。

5、把荷包蛋放入开水锅之后 ，不要搅动，中火把荷泡蛋煮熟即可。

做好后盛出撒上白糖和芝麻香油， 或自己喜欢吃的调料即可开吃啦！

小提示：

在勺子抹上一层油，是为了鸡蛋定型后， 不沾在汤勺上。鸡蛋打在锅中不要搅动。