凉拌三丝，喜欢养生的记得一定要收藏哦

凉拌三丝清香爽口，能开胃解腻，还能养肝明目、健胃、健脾。做法简单，选材更不复杂，几十种瓜果蔬菜，怎么喜欢怎么来，麻油和醋是必不可少的调味料。这个菜在北方甚是流行，南方也有不少人相当喜爱。大家平时都喜欢拌哪三丝呢？

凉拌紫甘蓝莴笋胡萝卜丝

1、胡萝卜、紫甘蓝、莴笋切丝，除胡萝卜外，紫甘蓝和莴笋在开水中焯水两分钟，捞出备用；

2、把胡萝卜紫甘蓝莴笋放入一个大盘子内，放入盐、生抽、白糖（少许）、白醋拌匀，加入香油调匀即可。

胡萝卜土豆丝莴笋丝

把胡萝卜土豆莴笋切丝备用；把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋、香芝麻油和红油拌匀即可。

胡萝卜土豆海带丝

把胡萝卜土豆海带切丝备用；把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋、香芝麻油、蒜蓉、剁辣椒和红油拌匀即可。