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俗话说“三分练，七分吃” 这种炎热的天气 大部分人都会染上一些“夏季病” 如神思倦怠、胃口不佳等 大热天的吃油腻腻的东西 不仅胃口不好，心情也不佳 想着那就吃点草吧 去餐厅又贼贵贼贵😂😂😂  说来说去 唯有自己做的才能放心吃、大胆吃 翻看网红达人做的沙拉 颜值爆表！ 营养均衡！  想要做出一份网红般的沙拉 其实很简单~ 只需遵循沙拉方程式 就可以做出一碗色彩多样、营养全面的沙拉 保证你身心在这个夏天得到解放~  夏季治愈彩虹沙拉 食材 —— 鸡胸肉／培根／鸡蛋／牛油果 罗马生菜／圣女果／洋葱／黑胡椒／盐 步骤 —— ❶ 鸡蛋煮熟备用，在平底锅上煎制鸡胸肉时放入盐和黑胡椒腌制佐味，培根煎焦。鸡胸肉和培根放入烤箱内，165摄氏度烤制10分钟。
将罗马生菜切段，圣女果对半切好，洋葱切丁，牛油果和鸡蛋切块备用。 ❸ 将烤制好的鸡胸肉和培根切块。 ❹
在碗内将生菜打底铺好，根据个人喜欢摆放好备用食材，最后撒上芝士碎，就完成啦~ 完成沙拉后， 就可以沙拉酱放上面啦~ 来瞅瞅做沙拉必不可少的牛油果
原来觉得牛油果难以下课 原来是自己不会吃 看了这些料理教程后迫不及待想买几个牛油果试试手了。
[沙拉必备 ]墨西哥牛油果 4个 RMB：49.9元 点击购买 MEISHICC 沙拉菜谱
1. 番茄、芒果洗净切块。西芹切小段，下入开水中焯煮1分钟，捞出沥干水分 2. 将番茄块、芒果块、西芹段放入容器中，加入酸奶，拌匀 3. 吐司切小块，烤箱版：吐司块放入烤箱，上下火200度烤7分钟即可。平底锅版：锅底放少许黄油，融化后下入吐司块小火煎至酥脆略焦即可 4. 放入烤好的吐司块，拌匀即可。也可以依个人口味撒点熟花生碎
番茄50g / 黄瓜50g / 酸奶 火龙果50g / 芒果50g
1. 番茄、黄瓜洗净切小块，火龙果、芒果去皮切小块，分别放入碗内。可根据个人喜好切不同形状 2. 淋上酸奶，也可以点缀一片小薄荷，清凉上桌，拌匀即食。可以再加上自己喜欢的水果，搭配土司、荷包蛋食用
豆芽30g / 花椒油3g / 姜10g 白芝麻20g / 生抽5g / 黄瓜40g
1. 鸡胸加姜片煮熟，撕成细丝备用 2. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝，豆芽洗净焯熟，沥干水分备用 3. 将食材混合，淋入生抽和花椒油调味，拌匀装盘即可。一盘很像小凉菜的中式沙拉就做好了
牛油果1个 / 洋葱 | 1/4个 / 黄瓜1/2根 圣女果6个 / 生菜1/4个 / 苦菊1小把 盐 / 橄榄油 / 柠檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺 沙拉酱（咸味蛋黄酱）2勺
1. 将熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀横切一圈 2. 扭一扭，将牛油果转开，去掉核 3. 用勺子从果皮内边缘挖一圈，将果肉完整的挖出 4. 完整的果肉切片，果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中 5. 大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果 6. 加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁 7. 用勺子将小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黄酱 8. 再加入研磨胡椒粉、盐，搅拌均匀 9. 将调好的沙拉酱放入大碗中，与蔬菜拌均匀，即可盛盘
（2人份） 4片培根 / 227g鸡胸肉 / 盐 / 黑胡椒 1汤匙橄榄油 / 2汤匙新鲜迷迭香 1把西洋菜 / 1杯圣女果 / 1个牛油果 2茶匙法式芥末酱 / 1/4杯橄榄油 1茶匙新鲜迷迭香 / 盐和黑胡椒 生菜 / 1/4杯红酒醋
1.中火热锅，加入培根煎熟，取出用纸巾吸掉多余油脂 2.鸡胸肉加盐、黑胡椒和迷迭香腌制，放入锅里，每面用中高火煎5-6分钟。 3.生菜、西洋菜、圣女果混合，放入切好的鸡肉、培根、牛油果，加入酱汁 |
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