菠菜沙拉

• 1调料做法：所有用料放入小碗中混合均匀即可。

• 2沙拉做法：菠菜用清水冲洗干净，放入沙拉碗中待用。

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• 3鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液，将切好的烟熏火腿丝先沾上一层面粉，再裹上鸡蛋液待用。

• 4中火加热锅中的橄榄油，将准备好的烟熏火腿丝放入锅中炸成金黄色，然后放入沙拉碗中和菠菜混合均匀，最后淋上做好的调味汁即可。

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美食背后的故事

营养补充站：14g脂肪，10g蛋白质，1g碳水化合物。

小贴士

• 意大利黑香草醋（Balsamic Vinegar）：是一种在意大利非常普遍的香草醋，其酸度适中，并带有强烈的葡萄气息。适合各种沙拉、蔬菜、煎扒肉食及水煮水果的调味。