         材料：土豆、鸡蛋、胡萝ト、玉米粒、黄瓜、酸奶、黑胡椒粉、食盐、鸡精、沙拉酱。 做法：1、土豆洗净去皮后均匀切片，鸡蛋表面清洗干净，黄瓜、胡萝卜洗净均匀切小丁待用。 2、起蒸锅烧适量水，水开放入盘子，放入土豆片、鸡蛋蒸熟，鸡蛋蒸熟去皮后切小丁待用。 3、起锅烧适量水，加入适量食盐搅拌均匀，水开下入胡萝ト丁、玉米粒煮熟后捞出沥水待用。 4、起大碗，放入蒸好的土豆片搅拌压碎制成土豆泥，加入鸡蛋丁，再加入适量酸奶、黄瓜丁、胡萝ト丁、玉米粒，加入少许鸡精搅拌均匀。 5、再挤入适量沙拉酱，撒入适量黑胡椒粉、食盐再次充分搅拌均匀入味。 6、将做好的蔬菜泥放入食品塑料袋中揉成圆团摆盘即可。 |
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