在苏州 没有一碗面解决不了的问题 如果有,那就两碗 枫镇大肉面、三虾面、阳春面....说起面,苏州人人都是行家,也都有偏爱的面馆。只是,吃惯了那些耳熟能详的店,还有一些小众面馆也千万不要错过,因为有太多值得期待的美味! 所以这次,我们特地盘点了12家小众面馆,让你一次吃个够! 一份面,足足包含十几种配料,基围虾、猪肚、咸肉、包心鱼丸、鹌鹑蛋、熏鱼…最重要的,吃前先喝一口鱼汤,绝对鲜到眉毛掉下来。 再来一点配菜,点一份馄饨或者年糕,都不会辜负对美食的定义。鱼汤面在苏州不是很多,偶尔来这里换换口味,真的是很棒的选择。 地址: 东吴北路177号团结桥南堍(可的超市) 人均:19元 蒋家人·手工面点 这里主打黄鱼面和牛蛙面,尤其是黄鱼面,汤汁鲜美浓醇、鱼肉紧实滑嫩。若是有勇气尝一尝魔鬼椒牛蛙面,绝对也是难以忘怀的味道。 这里的每一样小吃都超级精致,尤其是蹄花,炖的晶莹滴透,入口软糯,蘸着酱料吃起来,带着淡淡的蒜香。这道菜只能堂吃,外卖单里是没有的哦~ 地址: 淮海街2号(淮海街近狮山路路口全家超市旁) 人均:34元 枫味面肆 吃惯了那些老字号的枫镇大肉面,偶然间发现了一家很少有人知道的枫镇大肉面。酒酿的焖肉,一端上来,香味就直往鼻子里钻。 店内的素鸡面也很推荐,现炒的浇头,配上泡菜和花生,吃起来很惬意。 地址: 邓蔚路与塔园路交叉口易生活购物公园负一楼05号商铺 人均:23元 韦复兴 这里的阳春面,今年年初刚刚重出江湖,一瞬间就又火了。3元钱一碗面,全苏州应该找不到比它还便宜的了。 阳春面其实就是不加任何浇头的素食面,因为没有浇头,所以对汤和面的要求就显得尤为苛刻。猪排骨、调料包,经过两个多小时的熬制的面汤,藏着苏州面最本真的味道。 地址: 齐门路11号 人均:8元 老味斋 苏式面和鸡汁大排,在这家店里,总能以融洽的方式相处在一起。吃上一口大排,喝上一口清汤,这大概是期望中的午餐了吧。 或者来一份焖肉面,喝上一杯茶,静静地享受一天的开始。 地址:沧浪区十梓街318号 人均:18元 老石头面馆 弄堂里的小馆子,是无数苏州人记忆中的味道,面霸们总会认为,真正的苏州老手艺,就是在这里流传的,就像一份爆鳝焖肉面。 这里的各种炒菜,也是物美价廉。每一道小炒,都倾注了厨师对于苏州美食深深的理解。 地址: 大石头巷25号(人民路公安局往里面100米) 人均:15元 御面斋 这是一家被称为面馆中的爱马仕的面店,三虾面足足是由一斤河虾手工拨出,满满的虾仁、虾籽、虾黄。这里的汤面也很鲜美,面条特别Q弹。 老板很推荐野鸭面,炖久了的老鸭,皮嫩肉也很紧实。配上一杯茶水,吃起来清新爽口。 地址: 嘉馀坊50号(梦轩阁西隔壁) 人均:158元 黄桥面馆 这家店绝对是相城人最怀念的面店之一。下班了,来这里吃一碗;唱完歌,来这里吃一碗;打完牌,来这里吃一碗...晚上开门,第二天上午9点多关门,名副其实的老苏州深夜食堂。 一份面,配上小肠或是虾仁,合着这里的咸菜,吃起来超级满足。 地址: 黄桥街道黄桥实验小学(苏埭路)黄桥社区服务中心108号 人均:23元 面匠小吾 喜欢海鲜的,一定不能错过这里的海鲜面,大虾、鱼肉、章鱼,因为食材特别新鲜,所以比外面的冷冻海鲜鲜美很多。 这家从面店环境,到菜品都颜值超高,已经成了吃货们打卡的必去之地。 地址: 星汉街腾飞新苏工业坊东门第一家4号楼1楼 人均:43元 何小姐的面 喜欢吃辣的苏州人,怎么也不该错过这样一家面馆。尽管不是苏式面,但味道真心超级好。肉很多,很多重庆人都特地跑来吃。 这家店有很多隐藏菜单,一道娇艳欲滴的麻辣鱼,就能瞬间刺激你的肾上腺素。红糖糍粑、鸡丝凉面都是食客的最爱。甚至一碗白粥,去晚了都不一定有。 地址: 观前街莲目巷8-1号(同德园餐馆旁) 人均:24元 小磨仔家传牛肉面 很多吃货都喜欢的一家台湾牛肉面店,量很足,牛肉超级大块,软烂入味,入口即化,汤汁也很浓郁。 这家店的台湾老奶奶特别热情,亲切的让人想起自己家的阿婆。不少人都是冲着这位老奶奶来吃的。 地址: 钟慧路金湖湾商业街(刀马旦后面) 人均:33元 大同眷村牛肉麵 一家给人深夜食堂感觉的面店,来一份招牌的眷村牛肉面,汤头淡淡的味道,连味精都没放。在这里,安静的可以一边吃面,一边看书。 有人说过,凡是带着“眷村”两个字的,基本就是一个吃情怀的地方。这家店店面不大,但环境很精致,就连花色不同的餐巾纸也让人印象深刻。 地址: 新填街184号(明清特色购物街入口进来20米左手边) 人均:38元 |
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