非常提升个人品味，还非常美味的照烧三文鱼

照烧三文鱼制作起来非常的简单，而且家里人都非常爱吃，所以现在已经成了家里必备的一道菜。

简单易做，是它最大的资本，1加老抽、生抽及少许糖，腌制三文鱼10分钟左右。2少许油、蒜，煎出香味。3放入三文鱼，煎至微微焦黄。4翻面。5将腌制三文鱼的酱汁倒入锅内，迅速关火，盛出，把锅内剩余的汤汁浇在三文鱼上即可。

腌制三文鱼时，生抽、老抽、糖的配比可根据个人口调整。如果想颜色重一点的话可以先加一点老抽均匀涂抹在鱼片上，之后再加生抽和糖。腌制时间更长些也会更入味，但我觉得腌10分钟已经很好吃了。

因为三文鱼含油脂较多，后面煎的时候会出油，所以开始加油要少。

煎三文鱼时，火略微大些，但是开始会溅油，需要用锅盖挡一下。