【记忆卡片】消化系统概论

消化系统是人体九大系统之一。

人体共有5个消化腺，分别为：

唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）

胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作“乳化”）、

胰腺（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、

肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）。

        消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。

       食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。

        食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。

        这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。

        对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。