五谷杂粮中富含的膳食纤维会因为被磨成粉而消失吗？

      其实，五谷杂粮中富含的膳食纤维并不会因为被磨成粉而消失，杂粮中的矿物质、维生素、蛋白质等也会在短时间内有较好的保留，其中一些谷皮中不被人体吸收的粗纤维，经过研磨后对促进肠道蠕动效果反而变得更好。而且食用也非常方便，可以随时冲饮。