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今天中午在后台和宝妈聊天，一位小仙女跟叨叨说，每次给宝宝做辅食都特别小心。做得多了吧不好存放，做的少了又不够宝宝吃，而且麻烦一次就做一丢丢，总感觉亏了。 这位宝妈一定说出了很多做辅食家长的心声，宝宝的食物最重要的就是新鲜和卫生，但又不能保证每次都吃完，那到底应该如何正确的储存和复温呢？不同种类的食物储存时有哪些注意事项呢？ 别急，叨叨这就来和大家聊一聊。宝宝食物关系身体健康，马虎不得！ 很多家长都知道没有吃完的食物放冰箱就好了，可有时候放进冰箱后就不管了，等想起来打开的时候，哦~那味道，还真是酸爽。 冰箱之所以有冷藏和冷冻的设计，就是为了延长食物的储存期限。对于一些短期内吃不完的食物，最好放在冷冻室，而短期内可以吃完的食物放在冷藏室就好。 宝宝辅食 宝宝的辅食虽然是新鲜先做的最好，但难免家长会有心血来潮一下子做多了的时候，或有时间的时候囤点货，这时候做好的辅食一定要用保鲜盒密封，然后放在冰箱内储存。 如果短期1~2天内宝宝就可以吃完的话，放在冰箱的冷藏室即可；但如果考虑宝宝短时间内不会吃或吃不完，则需要放在冷冻室储存，但储存时间也不宜过久，最好在2个月内吃完。 从冰箱内拿出来的辅食在解冻后需要彻底加热再吃，为方便宝宝食用，辅食冷冻之前最好分成n多小块，每一块够吃一顿的量。 需要解冻的辅食可以先放在冷藏室化冻，或者冷水内化冻，但要注意器具的密封性，不要进水。如果宝宝的辅食不能冷藏，那需要在2小时内吃完。 加热后有异味或怀疑变质了，一定要扔掉，不要再给宝宝吃。 辅食变质 中国居民膳食指南（2016）指出，要想保证食物安全最基本的做法就是将食物煮熟。经过高温烧煮后，绝大多数的病原微生物均可被杀灭。 但煮熟的食物仍有再次被污染的可能，因此准备好的食物应尽快食用。 有些家长给宝宝做的辅食比较多，会先将做好的辅食放凉后再放进冰箱，这是不对的，因为辅食在外面多放一会就给细菌滋生多制造了很多机会。 所以，应该在做好后第一时间趁热密封分装好放进冰箱。从冰箱内拿出来的食物，也应该通过看颜色、闻气味、摸手感等细节来判断是否变质。 如果发现食物的颜色发生了改变、变淡、出现霉点、拉丝、变软、和粘稠等都可能是变质的表现。 另外变质食物的味道也很特殊，如常见的油脂较多的食物出现蛤蜊味、富含蛋白质食物出现腐臭味、碳水化合物食物出现酸味、霉味，水产品食物出现氨水味等，都代表已经变质了。 对于变质的食物，一定要小心处理，以免污染其他食物，出现食物中毒的危险。 配方奶 给宝宝提前冲调好的配方奶，要尽快喝掉。放置在室内的话，宝宝在2小时之内没有喝完，则应该倒掉。 喝过的奶瓶，细菌会从宝宝的嘴里转移到奶瓶里。奶瓶放置在空气中两个小时以上，细菌就会迅速繁殖。此时，即使是将奶瓶放在冰箱内，细菌也同样会繁殖。 冲好的多余配方奶都必须放在冰箱内冷藏，以减少细菌的滋生。但即使是放在冰箱里，也不能时间太久。如果冷藏24小时还没有给宝宝喝，应立即倒掉。 为了让冷藏过的奶液尽快恢复室温，可以将奶瓶放在热水中或使用温奶器。切记不要使用微波炉加热，微波炉加热会使奶受热不均。 母 乳 在室温15～25 ℃时，母乳能存放 8 小时。但是有条件的话，最好放在冰箱里冷藏，或将奶液和冰袋放在一起。 母乳存放时间表
注：储存环境必须干净、无污染才能达到保存时间最大值。家庭环境一般无法保证存储这么久哦~ 乳汁储存的环境温度不能超过37℃，除使用温奶器温奶外，解冻母乳时还可以选择在冷藏室内放一夜，或放在流动并逐渐增加温度的水中。当加热到滴至手腕内侧不烫时，就可以了。 切记冷冻过的母乳，不能再次冷冻哦！ 巴氏乳 巴氏乳是100%的纯牛奶，不需要添加任何防腐剂。它的保质期较短，一般不超过7天，而且需要存放在冷藏条件下。所以，买回家后一定要放在冰箱冷藏室储存，并看好保质期尽快喝掉哦~ 纯牛奶含有高浓度的蛋白质和矿物质，不能被1岁以内的宝宝完全吸收，不应该给1岁内的宝宝喂食纯牛奶。但是，1岁以上的宝宝肠胃发育成熟，只要对牛奶不过敏的都可以喝。 冰箱虽好，但也不是所有东西都可以放进去的哦，一些食物放进冰箱后反而可能会缩短保质寿命。 不放冰箱 常见的蜂蜜、巧克力、奶粉、米粉、饼干、热带水果、坚果、咸菜、调味料、某些蔬菜等都不适合放在冰箱内。 当蜂蜜处于体温环境时，自身会结晶析出葡萄糖，蜂蜜表层白白的。虽然看着像变质了一样，但蜂蜜的安全性并不会受到影响，只是口感上会不如之前那么好。 另外，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，对消化系统还未完善的小宝宝来说，很可能引起“中毒”的风险。所以，1岁以内婴幼儿的辅食中，最好不要添加任何形式的蜂蜜。 天气热的时候巧克力很容易溶化，大家的第一反应是放进冰箱吧！可事实恰恰相反，巧克力在温度低的时候里面的脂肪很容易析出，表面出现白霜。 虽然口味没有改变，但颜值却大大受损，巧克力最佳的存放温度是15~17℃，所以最好不要把巧克力冷藏，至于“塑形”的冷冻，就更加不要了。 巧克力高糖高脂，且含有一定量的咖啡因，不适合给宝宝吃哦。 奶粉、米粉、饼干、坚果都食物都不适合放在冰箱，这些食物最宜存放在室温下，干燥、避光、阴凉处，注意避开厨房、地面等易被污染的地方。 这些食物如果存放在冰箱内频繁取放的话，很容易因为冰箱内外的温度、湿度差异，而吸收空气中的水分，导致结块变质、变软等。 热带水果本身生长在热带，存放在冰箱内的话会使水果冻伤，让变质的时间提前到来。只要存放在室内阴凉的地方即可。 咸菜、调味料等食材中含有大量的盐，本身就具有保鲜的作用，及时放很久都不会坏的，所以就不要放在冰箱内站地方了。 洋葱放在室温内储存几个月都没问题，没有放进冰箱里的必要。 冰箱清洁 冰箱需要存储很多的东西，每天打开关闭多次，定期清洁一定不能少。冷藏室可以先除霜再清洁，可以用较软的毛巾沾着洗涤剂清洗，之后再用清水冲洗干净，清洗时将冰箱腾空，以免里面的食物被污染。 冰箱门、门把手、密封条、搁架、抽屉等细节处很容易藏污纳垢，所以也要清洗到位，能拆下来的都尽量取下来洗干净，再放回原处。  时间过得真快啊，转眼间今天已经是腊八节了，小仙女们晚饭都吃的什么？有没有喝腊八粥呢？ 喝不完的腊八粥有没有放进冰箱啊？无论是宝宝辅食还是成人食物，安全都最重要啦！ |
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