海口有着数不清的街道小路 每条路都有着它的历史与故事 看似熙熙攘攘的市井气息里 却深藏万千老海口忘不了的美味 01 苏记常来食店 说到海口的美食,真真不是大商场里的那些花枝招展的连锁餐厅!而是街边的那一间间的小店 这家小店开在老街水巷口比较里面的位置,在一整条街都在卖辣汤饭的情况下,他们家的却卖猪脚饭、牛腩饭、腌面...每到饭点,店里也会坐不少客人! 海口人吃午饭一般都不会太豪华讲究,但厚重的饱腹感是一定要有的!所有老板爹这是你腌面用盆装的理由吗?别人家都用的碗,他们家用的是深盆 不管是猪杂还是牛腩,老板也会很舍得的给上一大勺!配上汁水丰盈的腌面,这何止是吃饱,赤裸裸长胖的节奏! 这一口牛腩足以让你魂牵梦萦,更多食客会选择他们家的牛腩或者猪脚饭!ps:老饕强烈推荐孬肉饭 明明是韧劲十足的牛腩、牛筋,好像遇到了天敌一般,在卤汁里被煮得软烂、韧劲全失,吸足了汤汁之后蘸着辣椒入口让人食欲大开! 他们家店是家老店了,以前叫“水巷口8号牛腩饭”,现在改名后店里开始换成年轻一辈在经营,味道却难得还保持着原有的口感。 价格:腌面8块,猪脚饭+炸鸡翅+芋头=25块 地址:水巷口8号吴日彪斜对面 02 杨杨小站 虽然现在满大街都是ins风的咖啡馆甜品店,但在海口说到甜品,不得不提这些盆盆罐罐!不只是我妈那个年代,就连我的奶奶都忍不住偶尔来一杯芝麻糊! 和很多卖糖水铺一样,这家杨杨小站是开了很久,之前每天下午都在一庙庙口摆摊,后来双创后找了一个小店面才搬到这里。 虽然种类没有以前那么多,但对于下午茶来说完全可以满足你的需求!扎实而有嚼劲的甜薯奶,拌上一点点虾酱和辣椒,就好像细腻爽滑碰撞上辣椒一样的刺激。 这款糖水面让北方朋友诧异,但对本地食客来说,这碗卖了几十年的甜面可是好吃到不行!一根根扎实存在的碱水面被煮得Q弹有劲,一碗面下肚明显的饱腹感,但千万不要觉得吃完面就好,其实底下的糖水才是真正的精华 儿时最喜欢的芋头西米露,妈妈们最喜欢的养颜八宝粥 还有强烈推荐的猪肠粉!现在很多地方由于猪肠粉做工麻烦,已经放弃了这款美食!别人吃猪肠粉都是蘸红醋,我吃猪肠粉更喜欢酱油和辣椒,让大伙见笑了~ 价格:基本每款5块,甜薯奶+猪肠粉+西米露+糖水面+八宝粥25块5 地址:海甸岛海彤路一品味老爸茶隔壁巷子内 03 东阁粿仔vs萍姐 文昌东阁粿仔和萍姐绿湾这两家在海口都是老店了!文昌东阁粿仔在海口开了好几家分店,都是小小的门面,但是到店的客人络绎不绝~几乎所有的食客,都是冲着他们家鸡屎藤而来! 加了蛋的红糖鸡屎藤,能喝出汤里的红糖和浓浓的姜味,料超级舍得放,山药粿仔、年糕,汤圆、龙眼肉、红枣、枸杞,全部加进去也只要9块! 如果喜欢酒糟的再加些酒糟进去,冬天的夜里来上一碗简直让人热血沸腾! 萍姐绿湾的粿仔和其他地方的比起来,会让人眼前一亮的感觉! 萍姐绿湾最初是在明星电影院旁的那个小巷门口,也就是星球网吧那后来由于拆迁不得不搬到了对面的店铺。店里用的粿仔都是老板、老板娘亲手搓的,虽然有时候粗细上会有不同,但所有的粿仔很新鲜。 他们家不仅有鸡屎藤粿仔,还有益母草粿仔、紫薯粿仔、南瓜粿仔...各种颜色的粿仔煮到一个碗里让人特别有食欲。一定要强调的是,记得让老板多煮一会,把粿仔煮透偏软烂一些,如果要的是冰红糖水的话,还能吃出guigui nuinui的口感! 文昌东阁粿仔 地址:金宇东路和南沙路口交界处 萍姐绿湾 地址:龙华二横路17-5号 两家价格均7-10块 04 洪福排骨串 这家店不是海口风味的烧烤,和普通的小店一样,默默的躲在路边!但是只要你吃过他们家的烧烤,你就会被它的味道所折服! 由于老板老板娘都是外地人,他们家的口味偏重,但就是因为这个味道,让人重拾对烧烤的热爱!他们家主打烤排骨,不管是蜜汁排骨还是香辣排骨。 只吃过烤玉米,没见过烤玉米粒的朋友倒是可以来他们家见识一下了!这样烤的玉米粒味道更加浓郁,但少了份玉米的新鲜感。 培根包韭菜,反而减去了韭菜的腥味。这样浓厚的炭火气息,不由得让人想起以前的海口,每到夜间不来串烧烤都觉得睡不着觉! 烤馒头强烈推荐,而且一定要记得让老板烤脆一点,一定要记得让老板烤脆一点,一定要记得让老板烤脆一点(重要的事情说三遍!) 价格:人均大概在35-45之间 地址:海甸岛三西路海南大学南门斜对面 05 阿二炖品 以前的阿二炖品,只有到夜里十一点左右,才会拉出来卖。那时候想早一些吃腊肠饭都没得吃。 现在搬到了一个小小的店铺里,下午6点以后就有得吃了! 至于那些夜归的食客,只要路过他们家,都会忍不住进去喝上一碗暖心的炖品!小小一盅,每一勺都是满满的料! 价格:饭类8-9块,炖品类10-40块之间 地址:新华南西门斜对面凉茶老店旁 这些小店虽又小又不起眼 却用它独有的味道 深深地扎根在这片土地上 即使整个城市在变化 但依然保持着它们最独特的样子 关键字回复 |
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