|
一般的鸡肉做法，又是腌，又是炒，又是炖，对于新手来讲也实在不简单。今天果农君给你们带来了无敌简单的电饭锅焗鸡做法，对厨艺完全没要求，全权交给电饭锅就行啦！你只需要调料腌制、按下煮饭键就可以了！不但方便，而且香嫩入味，大块撕着吃，爽！真的嫩到怀疑人生~ 这绝对是我做过的最好吃的鸡肉，大吉大利吃鸡了 不用一滴水！不用油！不用开火！一个电饭煲就可以搞定~ 准备好葱姜和一只鸡。葱姜切好铺底，鸡处理好洗净。 鸡洗干净后用厨房纸吸干水分。全身抹上盐。鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞，这样更入味。 然后调配酱汁（比例为料酒2:老抽1:生抽2:蚝油3:白糖3:胡椒粉2:蒸鱼豉油2）。将酱汁倒进去腌制30分钟（时间长点更好），中途翻面。酱汁可放入鸡肚一些。 腌制好后，锅底铺上葱和生姜，将鸡肉和酱料一起放入然后按下煮饭键就可以等待出锅啦！ 电饭煲焗鸡 //食材 三黄鸡 1只 小葱 1小把 老抽 30ml 生抽 50ml 料酒 50ml 食盐/白糖/胡椒粉/辣椒粉 适量 //做法 1. 整鸡去头、去爪、去鸡屁股，剔净杂毛； 2. 往鸡身上撒盐，然后涂抹均匀； 3. 准备姜片、葱段（小葱需要一小把）； 4. 30ml老抽、50ml生抽、50ml料酒、一勺白糖，搅拌均匀； 5. 料汁均匀涂满鸡身，按摩2分钟； 6. 往鸡肚子里塞姜片、葱段（塞总量的1/2姜片、1/3葱段）； 7. 整鸡放入塑料袋中，阴凉处密封放置1小时以上（能放3小时或过夜味道更好）；
8. 把其余姜片、葱段铺在电饭煲里（防止粘锅）；
9. 腌制好的鸡放入电饭煲中，浇上料汁；
10. 按下煮饭键，在煮一半的时候翻身，完成后不开锅盖再焖15分钟；
11. 开盖拿出，根据自己口味撒胡椒粉、辣椒粉；
12. 戴上手套，直接用手撕着吃最过瘾了。 史诗级的懒人料理！鸡肉真的超级无敌嫩～
出锅啦！色泽诱人，味道喷香，好吃！先来个大鸡腿！哈哈
用电饭煲做出来的鸡肉特别鲜甜美味，并且一点也不觉得油腻，给小朋友们吃正合适。无论是作为过年的年菜，还是日常的主食，都可以在家轻轻松松完成。 |
|
|
