元和堂「春节养生厨房」健康菜谱二

板栗龙眼活力粥

适合大年初三、大年初四

今日推送第二道菜

食材

做法

粳米通常指东北大米，珍珠米，江苏圆米。

燕麦米并非燕麦片。

龙眼肉为干龙眼。

1.将粳米燕麦淘洗干净，放入锅内。

2.将板栗去壳，淘洗干净入锅。

3.加入龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸。

4.再用文火熬煮一小时，加入白糖搅匀。

迷罗老师点评

   

    粟子益丹田，健脾补肾。

龙眼开胃健脾，补体虚。

    冬季以粟米龙眼粥为食，

可补心肾、益腰膝，强壮脾胃长肌肉。

岁末年初食用

可提升活力，有助春季升发。