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最近在一家小店吃了道炸酱面，感觉味道很一般，不是很正宗，而且又不美观，心想这样的炸酱面还卖这么贵，，，今天星期天，我就为大家介绍一下美味好看的炸酱面 材料： 黄豆酱2勺子，圆面条一碗，黄瓜半根，香葱1根，肉（想吃多少就准备多少），姜2片，盐1小勺子 步骤： 1.把肉洗干净，把肥肉和瘦肉分离，分开切成小末，黄瓜切成丝，香葱切成丝 2.开大火，把肥肉末倒入锅里炸出油 3.油炸好后，加入瘦肉末 4.翻炒下，加入姜末和适量的盐 5.翻炒下，接着加入黄豆酱 6.搅动下，加一点水 7.盖上锅盖，大火焖2分钟 8.这时炸酱面的酱料就做好了 9.接着就是煮面条了 10.把买回来的面条，放在开水里煮熟 11.沥干水分，倒入碗里 12.把肉末酱倒进去 13.把之前准备好的黄瓜丝也倒进去 14.加点香葱末和陈醋，搅拌下，就可以开吃了喔 小建议： 1.最好还是用我推荐的圆面条来做炸酱面，因为我试过细面条，口感没有圆面条好 2.为什么地方餐厅卖的炸酱面味道不同，主要是酱配的不一样，如果您手艺好可以自己配 3.喜欢放什么蔬菜就放什么，不一定就要放那几种，但是黄瓜还是推荐放的，十分爽口 |
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