  潮人说： 有可能再也看不到了~ 广州的发展越来越快 高楼越来越多 潮流新品也越来越多 但是 那些曾经熟悉的地方，怀念的味道 却是越来越少了 有可能再也看不到了 消失的味道 1 炒米饼 ▼
“团团转,菊花圆,炒米饼,糯米团”，上世纪70年代，每到过年，炒米饼的声音就响彻广州，几乎家家户户都做炒米饼。年味儿随着“乒乓”声弥漫全城。但近年来，炒米饼由于制作繁复，开始淡出江湖。 2 煎堆 ▼
“年晚煎堆，人有我有”，祭祀祖先、馈赠亲友，必不可少。但这些年来，人们越来越追求 健康饮食，油炸的煎堆已越来越少人制作。同属油炸系列的蛋散、糖环、笑口枣也是如此。 3 Diong Diong糖 ▼
Diong Diong糖，也就是叮叮糖。卖糖人挑着竹篓走街串巷，用铁锤叮叮当敲打糖刀，白白糯糯一大块。几分钱、甚至旧鞋子、牙膏皮，就能换得卖糖人用铁片敲下来的不同大小的白糖块。如今，糖果店遍地都是，却再也没有哪颗糖能牵动儿时的怀念。 4 手卷龙须糖 ▼
龙须糖的制作过程，就犹如一场奇妙的魔术表演。小贩把沾满粉的糖球搓成长条，捏成圆环，然后猛然拉长、对折，又拉长、对折.....短短十几秒，小糖球就变成了丝丝缕缕的糖丝，在他灵巧的双手中飘荡。 刚做好的龙须糖，又细又脆，略为咀嚼，糖丝就甜甜地在嘴里融化了，想必应该是不少广州人小时候美好的回忆。 5 竹升面 ▼
以前啊，竹升面都是用大茅竹竿压打出来的。师傅搓完面团后，把面团放在案板上，然后骑坐在竹竿那头，用脚一蹬一蹬，竹竿碾压着面团，师傅要一边压打一边移动，让面团受力均匀，渐渐变成一条摊开的毛巾。 在面条工艺机械化之后，沿用传统竹竿压面的店铺所剩无几。寡淡的流水线加工味道，怎么比得上人手制造的那份人情味？ 6 鸡公榄 ▼
带着鸡公模样既卖榄人，现在还好吗？ “鸡—公—榄，有辣有不辣......”卖榄人套着五彩大公鸡，吹着唢呐叫卖，人走“鸡”也走。所卖的榄都会放在鸡腔内，味道任选。随着时间的推移，鸡公榄在现在的广州几乎没有生存空间。这种带着时代印记的广东传统零食，如今似乎只能停留在老广的记忆中了。 7 云吞皮糖水 ▼
连我地阿爸阿妈都未听过，广州失传已久的老传统糖水！ 旧时经济条件差，物质缺乏，连云吞皮也拿来煲糖水。做完云吞皮所剩下来的边角料，风干后放入沸水，用汤勺轻轻搅拌最后加入糖调味，一碗简单的糖水便完成了。 8 臭草绿豆沙 ▼
绿豆沙有很多搭配，可以加 海带，也可以放 莲子、 百合、 薏米，但是最经典最传统的，一定会放一把臭草。 臭草独特的味道，那种如香如臭的馥郁，正是绿豆沙最令人着迷的地方。暑天喝上一碗，清热下火，让人精神一振。没有臭草的绿豆沙，好像缺了点什么。 消失的行当 9 剃头匠 ▼
不同于现在让人吐槽不断的花哨理发店，曾经的剃头匠对比起来是那么朴实。十指运动，左右配合，工具轮番上阵，上下兼顾，协作，不一会就面目一新。 10 弹棉花 ▼
总觉得说起弹棉花是件很暴露年龄的事情，但它着实存在于不少人的回忆中。小时候小编奶奶家每年都要做被褥，于是都会去找弹棉花的工匠，随着一声声弦响、一片片花飞，一堆棉花被压成一条整整齐齐的被褥。 不知道是弦响还是真的存在，小编的记忆中，弹棉花似乎还有首歌存在，只不过想不起来了。 11 挽脸师 ▼
贪靓係女人嘅天性，亦都係女人嘅专利！ 那些年，街上面没有美容院，女生总会找挽脸师，靠一条细棉线同白粉，几下就将脸上的汗毛拔干净，让皮肤变得光滑细致。现在美容院到处都是，街边巷口已经很难再见到挽脸师的踪影。 12 修鞋补雨伞 ▼
嘴里噙一两枚小鞋钉，身边的收音机咿咿呀呀的响，时不时还跟身边的人开个小玩笑，曾经方便就能修补的东西，如今可能只有老里巷还有。于是当伞鞋坏掉，只能干脆扔掉。 13 翻瓦匠 ▼
小时候我们不少人住的是瓦房子，广州又经常有台风光顾，每次台风过后，瓦匠的生意都会特别好。现在很少人家里是这种屋顶的了，很难找到专业的翻瓦人了。 消失的叫卖声 14 补镬头（锅）
以前的补锅匠走街串户吆喝“补——镬——嘞——”，师傅可以补铁锅、补搪瓷器皿、补铝锅水壶……反正样样都精通。每次有人质疑问“你行不行啊？！”他就会说修不好我就不收你钱，就是那么有自信有木有！ 15 磨刀、磨铰剪 ▼
以前一把刀用到生锈就磨，磨刀石当时家家户户都应该有一两个，不过为了方便大家都会花一点钱去磨，毕竟专业磨刀的会好快而且磨得好锋利。现在，不行了？换换换 16 收废铜烂铁、鸡毛鸭毛 ▼
“收鸡毛鸭毛，烂铜烂铁”，记得很小的时候，每天下午都会有人一边走街串巷一边在吆喝，小朋友听到就会特别兴奋，开始在家里翻找可以拿去卖的废品，然后用换来的几毛钱买糖吃！ 消失的回忆 17 大笪地 ▼
不知道现在大家再到大笪地是什么心情？会不会和小编一样，觉得面目全非。“乜都有、益街坊”,终究还是随着城市的发展而湮没。 18 状元坊 ▼
约上同学仔去状元坊影贴纸相、打耳钉、淘靓衫，这曾是很多80后和90后的学生时代写照。如今的状元坊，昔日密密麻麻排布着饰品店、刻碟铺、潮服店的商场内，已成空荡荡的过道，招租广告随处可见。曾经的“撞人坊”，如今的“撞完坊”。 19 革新路 ▼
买文具到革新路，东西齐全又便宜”是广州“80后”的共识，也成了一种习惯，这一切持续城市建设，现在这条路再也不是回忆中的这条路了。 20 四牌楼 ▼
随着时光消失的，还有广州的四牌楼。这些最代表广州仔生活的地方，这些最市井最惹人爱的地方，这些街里街坊热热闹闹的地方，因为城市的建设，正在逐渐减少。 越来越多的高楼，让老里份变得弥足珍贵。虽然有部分被保护了起来，但消失的总比存在的多，也许今天拍到了，就会成为明天的历史。 |
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