鱼香肉丝，做法如此简单，在家也能做出饭店的味道

胡萝卜切丝，稍微粗点

木耳洗净，切一下

青椒切丝

肉丝加点盐、鸡蛋、淀粉

拌均匀，成如图效果即可（淀粉不要太多）

调汁:适量盐、鸡精、酱油、米醋、少点老抽、2勺白糖、加水淀粉

油温3成热划入肉丝

肉丝划散，倒入胡萝卜、青椒、木耳。过油捞出控油

锅中少许油，葱姜蒜爆香，加辣椒酱

倒入调好的汁

加肉丝配料，翻炒均匀

加点红油，翻炒均匀

出锅装盘