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中国的茶文化博大精深，源远流长，很多茶友们虽很爱茶，但很多关于茶的文化，也容易混淆 今天小亦就整理了部分最容易混淆的茶知识与大家分享，看看有没有些知识是你多年以来一直中招的呢？
在分享之前，小亦先来给大家做个小测试，考考茶友们，是不是也把基本茶知识弄混淆了，答案都在后面哦~
01 大红袍不是红茶，是岩茶 大红袍源于一个传说，有一文人赴京赶考，行到乐婵寺时突发腹痛，后经天心寺僧赠送茶饮，病体痊愈，得以按时赶考，高中状元；为感念此茶治病救命之恩，亲临茶崖，将身披红袍脱下盖在茶树上，“大红袍”茶因此而得名。其实大红袍属于乌龙茶，是一种半发酵茶，产于福建武夷山，并非红茶。
02 安吉白茶不是白茶，是绿茶 安吉白茶叫“白茶”，是因为她采用的茶树品种“白叶一号”，是一种很多独特的茶树品种，具有阶段性的白化现象；在每年春季低温是，安吉白茶树发出的嫩芽会出现叶绿素缺失的情况，呈现出莹白的外观，这就是白化现象。此茶产于浙江安吉县，故名为安吉白茶。
03 君山银针不是白茶，是黄茶 大家都知道白毫银针是白茶，所以也认为君山银针也是白茶。君山银针按工艺分是黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，其身披白毫，故名君山银针。
04 洞庭碧螺春产地不是湖南洞庭湖，是江苏太湖里的洞庭山 洞庭碧螺春的“洞庭”二字，是指江苏省太湖里的东洞庭山及西洞庭山，并非是湖南洞庭湖；而洞庭湖中有个岛叫君山，盛产君山银针。
05 六安瓜片不读liù，读lù 六（lù）安瓜片，不是6喔！是中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐朝称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清朝为朝廷贡茶。
06 优质茉莉花茶，不见花干，只闻花香 茉莉花茶的一个核心工艺是窨（xun）制，就是把茶和茉莉鲜花拼和一起，让茶胚吸收花的香气，再筛出废花，这样反复多次才形成茉莉花茶浓郁的香气；窨制次数越多，等级越高。优质的茉莉花茶里几乎是无花瓣的。
07 “功夫”茶，与“工夫”茶是有区别的，不要弄混淆 虽然“功夫”与“工夫”意义相近，但还是有区别的。“功夫“茶指的是泡茶之法， 可理解为茶艺，如闽式、粤式、台式功夫茶等。”工夫“茶指的是所费精力和时间制作出的茶叶，一般指红茶及部分武夷岩茶，如滇红工夫、祁门工夫闽红工夫……
08 不是凤凰“单从”或“单枞”，是凤凰“单丛” 在市面上对于单丛的写法有三种，分别为“单丛”、“单从”、“单枞”。从发音和意义上说，“丛”cong二声，潮音读“层”，是“聚集”之意，指聚集而生的树木；“枞”cong平声，潮音为“聪”，是一种树名，别名冷杉，所以不正确；“从”就更加有误了。
09 抹茶不是磨碎的绿茶，是一种特殊工艺的茶粉 抹茶是汉族人所发明，是以遮阳茶做的碾茶为原料，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶，越绿价值越高，相对应的制作难度也越大。抹茶的加工方法是研磨，多数用于加工业。
10 隔夜茶不能喝，致癌？是不科学的 最常听到的对隔夜茶危害的担心，多数在于担心长时间放置的茶里会产生亚硝酸盐导致致癌，实在有点危言耸听。茶汤含有的维生素和茶多酚不仅对亚硝酸盐有抑制作用，还有抗癌功效。但一般来说，超过24小时的茶并不提倡喝，因为茶汤中的糖类和蛋白质会成为细菌、霉菌等，维生素也大量减少，喝多了会引起肠胃不适。 对于茶的相关知识，如果你还有什么想了解的，可以写在下方留言区与我们一起讨论哦 (*^__^*) PS：亦茶亦画在这里征文啦！希望在转角偶遇爱茶之人～（如入选采集范围，将会获得200元的“茶票”，茶票可在亦茶亦画商城直接抵用现金使用） |
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