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甜点既是美食，也是艺术品。 她的镜面蛋糕里， 藏着宇宙玄幻仙境。 她是 镜面蛋糕女神
前段时间被镜面蛋糕种草， 找教程找资料做了一次后， 我发现我低估了这件事。 别人家的镜面蛋糕长这样。 如梦如幻。 我做的镜面蛋糕长这样。 这是......深渊吗！？ 看来淋面没有我想的那么简单。 赶紧上网找资料，到处收集淋面的知识，无意间发现了加拿大一个糕点师，人称镜面蛋糕女王的Ksenia penkina。 Ksenia penkina来自加拿大温哥华，无论是谁看了她做的镜面蛋糕都会忍不住感叹： “这已经是艺术品了。” 她善用各种天然食材、新鲜奶油、牛奶、巧克力、高质饼干等健康天然的食材，让她的蛋糕好看又有健康。 以娴熟而难得的手艺，打造出光泽可彩、 如梦如幻的慕斯蛋糕。 ▼ 每个润泽的镜面里，仿如蕴含了各种灿烂的小宇宙。一个蛋糕，自成独一无二的艺术品。
Ksenia完美诠释了那句： 甜点既是美食，也是艺术品。
欣赏到她的镜面蛋糕后，感觉自己从前玩的烘焙甜点只是小孩子过家家。
圆润优雅的蛋糕胚， 如珊瑚丛绚烂的色彩， 梦幻般迷人的镜面， 这大概就是印象派的画风吧。
Ksenia的镜面蛋糕大多都是淋面工艺，也因为淋面工艺的特殊性， 她的每一款镜面蛋糕都是独一无二，就算是同一批的同款蛋糕也有很多差别。
每一款镜面蛋糕正如名画般无与伦比。
每一个作品的制作都伴随着偶然性，这才造就独一无二的作品，淋面技巧在她手里已经玩得出神入化，看她制作淋面蛋糕都是种享受。 ▼ 淋面看似随意，其实蕴含的技巧很高深 她动作行云流水，技法变化多端 让单个淋面视频超过100万次观看
世界上最好的糕点杂志《SOGOODMAG》 用了好几版面介绍 Ksenia以及她的食谱。 这个来自加拿大温哥华的美女糕点师正用自己独特的镜面蛋糕让世界感到惊艳。将会有更多的人认识她，她也将影响更多人。
她有个小习惯，每次创作新作品前都会先将想法画在纸上，并且不断完善调整自己的想法。看来想玩好烘焙甜点美术方面也得有一定的造诣啊。
看了她的草稿，我都不好意思说自己是美术生 根据上面的草稿所做的新作品 ▼ 真切热恋般的感觉
除了热烈浪漫 融入一下动漫元素也不再话下。
蝙蝠侠主题蛋糕 她制作的心心非常饱满圆润， 感觉随时会跳动起来。
火热的镜面外表， 也暗藏浓郁饱满的内陷。 ▼
一层接着一层不同的味道 有趣的灵魂与美丽的外表结合了
镂空巧克力球也很令人惊艳。 简直令人难以置信，这难道不是模型吗？ 真的是巧克力球？
镂空巧克力球已经玩得出神入化， 高难度的双层镂空巧克力球也不再话下。
如今 Ksenia的名气越来越大，粉丝遍布全世界。她也会时不时去世界各地跟当地的糕点师交流，甚至亲自给烘焙爱好者授课。
让全世界感受到镜面蛋糕的魅力。 她的作品让烘焙爱好者认识到， 原来烘焙也是一门融合了美术的艺术。
她对美的追求将影响越来越多的人，让消费者明白原来烘焙不只是餐桌上的甜点，而是美食与美术碰撞的艺术。
Ksenia还很喜欢红色，在她的作品里总会有运用红色作为主基调的作品。她觉得红色很适合自己，像红色般热烈。
烘焙确实令人着迷，它时常带着惊喜，Ksenia乐于分享烘焙技巧，经常制作淋面视频发到网上。 像这个光束甜甜圈慕斯淋面， 都是一道接着一道淋出来。 ▼
淋面甜甜圈给每人的观感都不一样
有深邃稳重，也有甜美可人，每一个都独一无二
尝试新的工艺，磨练新的技巧让Ksenia乐此不疲
她的作品时常出现两个极端，要么像梦境般热烈，色彩极具视觉冲击力； 要么像深闺公主般优雅，观感柔和高贵。 如梦境般热烈的作品。 ▼
如贵族般高贵优雅的作品。 ▼
Ksenia是幸运的，将爱好变成职业， 不断努力不断进步。
如同Ksenia以及许多烘焙爱好者一样， 坚持不断地努力， 自然能做出自己梦寐以求的作品。
前提是，千万别轻易放弃 所有图片视频收集自： instagram @Ksenia penkina
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