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首先还是先准备食材： 糯米粉 X 25g 淀粉 X 25g 椰蓉 X 适量 芒果 X 1个 白砂糖 X 适量 食材准备好之后我们做个面糊，准备一个大碗，然后加入糯米粉和淀粉，再加入1汤匙的白砂糖，然后加入温水，一边加入一边搅拌，搅拌至无颗粒状，面糊变成浓稠的状态即可，然后用保鲜膜把碗封起来！ 起蒸锅，蒸锅上汽之后，把封好保鲜膜的面糊放到蒸锅里，大火蒸20分钟，蒸至面糊熟透。 在蒸糯米面糊的时间，我们先把芒果肉取出来，切成块状。具体操作方法为：先用刀沿着芒果核的地方横切过去，这样可以切下一整块的芒果肉，然后我们把果肉跟果皮分离出来，在果肉上用刀切上一些田字型的格子，切好之后在果皮中间的位置往里一推，整块果肉就很容易取出来了，果肉取出来之后备用! 大概蒸20分钟左右，锅里的糯米糊也熟透了成了糯米糕，这时就可以拿出来，然后把保鲜膜撕开，稍微放凉一会！ 等糯米糕不烫手的时候，这时可以穿上手套，然后抓出适量的糯米糕，用手摁成扁圆的形状，然后再糯米糕中间加入一些芒果粒，加好芒果粒之后，在用手包好，把芒果肉全部包裹在中间，然后放手心磨一下磨成小圆球，包有芒果肉的糯米糕磨成小圆球后，丢到椰蓉里面，裹上一层椰蓉！ 裹好椰蓉之后，这个软糯香甜的小甜点就算是做好啦，放到盘子里就可以上桌了，看的这里，我估计小伙伴们也也会做这道小甜点了，如果你喜欢这道小甜点的话就动手做来尝尝吧！ 这道小甜点，吃起来口感软糯香甜，有芒果的果香味，也有椰蓉的椰奶香味，糯米滋加了些许糖，放凉后口感是比较Q弹出的！ 好啦，这期的美食教程就到这里！ 如果你在阅读本文的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你哒！ 感谢你的阅读，我们下期再见吧！ |
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