芒果 一颗包着芒果的糯米糍，心里很甜！

2020年7月19日 19:15  星期天 鼠年 

包裹了芒果肉的糯米糍口味软糯，椰芒碰撞，奇妙地谱出了一支美妙的二重奏，留得满嘴香甜，是老少皆宜的爆款港式甜品。今天点点就教你在家轻松做出好吃又正宗的芒果糯米糍，还非常实惠哦！

芒果糯米糍

食材准备

芒果、白糖、椰蓉、黄油、

糯米粉250g、芒果汁250ML

用芒果汁或者椰汁来和糯米团，可以让口感更加顺滑，还可以增加糯米糍的果香味哦！

第一步：和糯米团

在碗里倒入一整盒的芒果汁，加30克白糖，大概3勺就够了。

一边搅拌一边加糯米粉，注意不要一次性加完，份量是一整袋。

不停搅拌，直至面糊没有颗粒即可。

第二步：蒸糯米糊

为了更快地做出美味的芒果糯米糍，点点请出了烹饪神器——微波炉！

在糯米糊上盖好保鲜膜，用牙签扎几个通气的小孔，放到微波炉高火微波四分钟就可以了。

时间到！糯米糊已经凝固了，静置放凉后就可以包馅料了。

趁着糯米糊晾凉的时间，将芒果切小块备用。

第三步：包馅料

在手套上沾一点黄油防粘，舀起一勺面糊放在手里揉搓，感觉到面糊变得Q弹就可以了。

把面团压成中间厚边缘薄的面饼，取一块芒果放在中间，封口揉圆。

最后把它放到椰蓉里滚一圈，沾上椰蓉，芒果糯米糍就大功告成啦！

在调制糯米糊时加入少量抹茶粉，就能做出抹茶味的糯米糍，配上自己喜欢的内陷，绝对让你一吃就停不下来~

自制芒果糯米糍，就是这么简单，你也赶快试试吧！

     2020年7月19日 19:15  星期天 鼠年