制作辣条如果从开始的原材料起做,很多朋友都会觉得这事情比较麻烦,那么我今天给大家介绍一步比较简单的方法来研究一下!辣条的感觉主要是味道和筋道!这两点才是他的特色,也许我们看看简单粗暴的辣条制作方法: 腐竹(豆皮)干辣椒八角(三个)辣椒粉胡椒(少量)姜(少量)糖 油,花椒油,酱油(少量)我们把腐竹煮过后,再用凉水过一遍把腐竹切成你需要的长度。开火加入油,放入腐竹,炸至金黄色捞出备用。开火,把姜、干辣椒、八角和胡椒放入,直到把干辣椒炸成黑色。我们放入腐竹搅拌均匀后,再放入糖并且搅拌均匀后入酱油,少量辣椒粉,少量孜然搅拌均匀,开大火收汁即可,出锅放入盘子中在撒上辣椒粉和孜然,就可以吃啦!注意口味可以根据自己的需要来安排加重减轻量来制作! |
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