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我们将他放在的手掌中,把填充物放在中间的外壳上。
然后在大拇指和食指的边上折成一个褶。
其次是第二次折叠。
同时捏起第二个褶并捏住第一个褶皱。
重复上面的步骤,褶
的褶的宽度决定了整个褶数,面包和褶皱少,和狭窄的褶皱褶皱很多。
当填料太长时,用拇指按压馅,用馅料揉搓。
要接近揉面,揉在一起所有的面团边缘。
所以,当拇指和食指的面团揉一倍(即提出一个距离,然后均匀捏褶。)
揉完后就这样,锅里蒸就可以吃了!
来自: 爱好养生的猴 > 《面食》
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