什么会诱发痛风，你一定说是海鲜、红肉，最容易引起痛风发作了。其实，你不知道的是，我们常吃的西红柿，也是会诱发痛风发作的，美国的一项研究显示，吃西红柿会导致血液尿酸水平升高，升高水平仅次于海鲜、红酒和红肉。
生活中，不节制的饮食、缺乏运动、过度劳累等，都是诱发痛风的常见诱因，特别是吃高嘌呤的食物，引发的痛风占发病率的47%。所以痛风患者一定要注意饮食健康。
痛风患者饮食的三大营养分配原则：高碳水化合物，中等量的蛋白质和低脂肪。
高碳水化合物
米、面、谷类的主要成分都是碳水化合物，所以痛风患者日常饮食应以这些食物为主，一保证热量的供应。
低嘌呤低蛋白
痛风患者要少吃嘌呤高的食物，每日嘌呤摄入限制在100mg-150mg以下，对于肉、鱼、禽类等含嘌呤高的食物，可以先煮，然后在烹调，这样可以去除半数的嘌呤。鸡蛋和牛奶中的嘌呤含量极少，痛风患者可以适当食用，补充蛋白质，但是每日蛋白质总量应控制在40g左右。但是酸奶因为乳酸较多，痛风患者不宜饮。饮食中，多蔬菜，有利于减少嘌呤的摄入，增加维生素C和纤维素的摄入。
总热量要控制
痛风患者，要注意每日饮食总热量的摄入，不暴饮暴食，防治肥胖。不吃鸡汤、鱼汤、排骨汤等，不吃动物内脏，虾、豆类、花生、瓜子、肥肉等都要严格限制。
多喝水
痛风患者要多喝水，可以增加尿量，有利于尿酸排出，可以选择普通的饮用水好做的好淡茶水，碱性饮料是痛风患者比较理想的饮品，有助于碱化尿液，尿酸可以变成可溶性的尿酸盐，溶解度增加。
限制饮酒
啤酒和白酒容易使体内乳酸堆积，而乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用，所以喝酒会使血清尿酸含量明显升高，诱发痛风。
