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麻花相信是很多小伙伴们小时候的零食，小时候吃过的麻花味道你还记得吗？不如闲时在家跟小编来自制麻花吧！  用料：普通面粉 1斤，鸡蛋1个，小苏打5克，玉米油 适量，白砂糖 60g，水 适量，黑芝麻 适量，植物油 适量（炸用） 做法： 1、准备一个盆，将面粉倒入，鸡蛋打散加入面粉中，再加入玉米油，小苏打，白沙糖，适量的水揉成面团，取出一半面团备用，再加入黑芝麻继续揉剩下的面团  2、揉好后放盆内，闲置15分钟，等15钟过后，把面团擀成片，切成条  3、再搓细搓长  4、对折，抓住两头，一边手不动，另一头转成麻花，然后对折，稍转成麻花，捏紧。  5、像图片这样，头部穿过麻花里  6、锅里倒入半锅的油，烧至7～8成熟，下麻花胚入油锅，轻轻拨动一下麻花，待麻花浮起上色  7、浮起后大概再炸三四分钟即可捞出控油即可。
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