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如果要用一道菜将人分类 在小编看来 这世界就只有两种人 吃香菜的和不吃香菜的 小编属于后者，而且是极其讨厌的那种..... 因为真的觉得香菜味和它很像！ （也有人说像肥皂） ↓↓↓
要我吃香菜，等于就是让我吃臭虫啊！ 实在想不通，一样的味道 为啥一个叫臭虫，一个叫香菜 然而，不知从何时起 香菜好像成为人们生活中习以为常的菜品！ 外出吃饭，老板都会问你一句—— 要不要加香菜.... 有的干脆不问，直接默认你吃香菜！！ 于是，从来没有强迫症的小编 开吃之前 必将碗里的香菜一一夹出 一根不留！！ 总之就是一句
据调查，全世界大约有15%的人讨厌香菜，你是不是其中之一？ 小编曾一度怀疑，讨厌香菜是不是因为自己太矫情了。 如今，终于有了答案....... 美国的科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究，他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫'OR6A2'的特殊基因。 这种基因对香菜里的醛类物质（香菜味道的来源）很敏感，确切地说，应该是反感，所以会觉得香菜的气味很难闻。（PS：香菜的英文名叫“Coriander”，它在古希腊文里的原意可是“臭虫”的意思哦~） 这下放心了~不吃香菜，并不是自己矫情，原来是天生没这个命~ 不过，也有一些人，以前讨厌吃香菜，现在喜欢得不得了；或者之前喜欢现在却讨厌。 有人解释，这种情况是因为「性状是基因和环境共同作用的」而造成的。 后天的环境因素，同样也能影响性状。 有人讨厌，自然就有人喜欢了~ @佳佳：香菜是世界上最好吃的菜了，真搞不懂为什么有些人不喜欢吃！ @姚小迪：单位食堂必备一大盆香菜，吃面的，吃馄饨的，都会往上面加一大勺香菜，加在拌面里面最香。 @Lee：烫在火锅里面的香菜很提味呀，凉菜拌一点也很好吃啊，还有牛肉面，麻辣烫，酸辣粉等等带汤的东西里，没有香菜你们怎么吃得下去啊？ @非凡：我爱香菜，吃兰州拉面可以不要面，但是不能不放香菜！ 爱吃香菜的人对香菜简直爱得狂热！爱到什么地步呢？ 仅仅在菜里加香菜已经满足不了他们了！ 什么东西都可以被他们弄个香菜味的出来！只有你想不到，没有他们做不到的！ 来看看他们的花式吃香菜法：
简直爱（sang）得（xin）深（bing）沉（kuang）！ 尽管小编极其讨厌香菜，还是不得不承认，香菜这个东西虽然吃着不咋地，但是多吃它的好处却是杠杠地。
据《本草纲目》记载，香菜具有健胃消食、祛风解毒、促进周身血液循环的医疗作用，可用于治疗胃脘冷痛、消化不良、乳汁不足及性冷淡等症状。 它的不同吃法具有不同的功效： 1治疗风寒头痛、消化不良症 香菜和橘皮、生姜一同煮成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治疗风寒头痛，胃弱食滞等症。 具体做法：粳米100克，煮粥熟后，加入熟牛肉末50克，生姜末3克，橘皮（切碎）3克，食盐、味精适量，再煮沸，最后加入香菜末9克，拌匀即可。 注意：非风寒外侵导致的感冒不宜吃 2香菜汁治疗麻疹 根据临床试验，用60—70℃的香菜汁擦拭患处，可以有效治疗麻疹。 3可做天然防腐剂 香菜不光可以治病，还有抑菌作用，可以当做天然的防腐剂用哦。 把香菜捣碎，然后过滤，得到香菜汁，可以抑制90%的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌，以及根霉、毛霉等霉菌。
4降血压 鲜香菜加葛根用水煎服，早晚各喝1次，对治疗高血压有辅助疗效。 不过，虽说吃香菜好处不少，但并不是人人都能多吃哦~ 即使你超级爱吃香菜，但如果你属于这4类人，劝你再爱也得少吃。 （1）汗多、体味重、有口臭 汗多，或患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡，就别多吃了。 香菜有温热、发疮的作用，会加重体味病情。 （2）皮肤过敏或大病初愈 皮肤过敏的人，吃了容易引发过敏；大病初愈的人，往往都气虚，吃多了自然不利于身体恢复。 （3）手术后的病人 术后有疤，多吃香菜容易造成疤痕增生。 （4）气虚的人 如果你经常出现乏力、倦怠的情况，并易患感冒，说明你气虚。 这时候就别吃香菜了，香菜味辛能散，吃多了会耗气、损精神，从而加重气虚。 ps：香菜属感光蔬菜，吃完后最好别晒太阳，否则很容易晒黑。 其实，与香菜一样性质的蔬果还有很多。 如茼蒿、香椿、鱼腥草、榴莲、大蒜、芹菜、韭菜、葱.....这些蔬菜水果，人们对它的态度，也会出现两极分化的情况。 可谓是「甲之香菜，乙之臭虫」，爱之很爱，厌之很厌。 不过，对小编来说，上面这些菜都能接受，最怕的依然是香菜。 |
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来自： 心静如水0bvqco > 《食疗》
