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你给三姑六婆的新年礼物买好了吗？你给小孩的压岁钱计划好了吗？最重要的是~年夜饭的地方选好了吗？ 如果没有，今天就给你推荐5家我本人亲自排雷过的餐厅。环境氛围、菜品精致、服务贴心，重点是——赶紧订，还有位。 食鉴家 食鉴家在长沙已经经营了三年，一直是做中央厨房的配送外卖服务。从保温环节，到桌布牙签薄荷糖，都是他们很早就能想到，并提供给用户的细心服务。 现在他们终于有了线下落地的店，环境很赞。
有人爱吃干干柴柴的糖醋排骨，不过个人认为排骨新鲜，软糯易烂的才是最好的。食鉴家的桂花小排骨就是这样。 这道菜其实是糖醋排骨的升级版，沾上酱汁，排骨也是清甜，不齁，酸味忽略不计，口感完美。 另外，厨房有心，撒上了食用桂花，嚼在嘴里有暗香。
姜辣凤爪是道常规菜。胜在入味，软糯。端上桌就能闻到呛人的香味。 厨房会先将凤爪腌制一遍，翻炒的时候再加入新鲜生姜和干辣椒。两次过程，让凤爪的皮肉里都是姜辣味。 来这里的客人最爱点一份，吃完了把剩下的辣椒打包回家第二天煮面吃。
口味牛蛙，先过一道油，肉的外层起米拉反应变焦，然后放入香料翻炒，最后加入秘制锅底汤里，莴笋和火腿垫底。 端上桌来，边煮边吃，咸辣适中。 年夜饭预订：5——6人<988、1388元>8——10人<1588元>10——12人<1888元>12——14人<2588元>
地址：浏阳河大道588号，菲莎公馆3楼 电话：15111176591 宴长沙 长沙铜官，在一片丘陵起伏的古城村，远近燃起冲天大火。 这一烧，成就了永不磨灭的长沙窑。 主理人为了还原老长沙与铜官的“味道”，门头汲取铜管陶器代表的绿。
空间采用清末民国初期的湖南场景再现，16个包厢，16种文化，3000平的餐厅浓缩进了整个湖湘文化。 岳麓书院、湘绣蜡染、滩头年画、洞庭之水……每一个包厢都是一种湖湘文化的缩影。老照片、老物件甚至是制作工艺都被植入其中。 当然还有用长沙老街老巷命名的包厢名。
餐厅设有专业戏曲舞台，每餐现场都有来自湖南省湘剧、花鼓戏专业老师的表演，真的是完完整整从听觉、视觉和味觉上呈现了湖南人待客之道。年底聚会聚餐、宴请特别推荐。
年夜饭预订：1288元/桌、1388元/桌、1688元/桌、1888元/桌、2288元/桌、2688元/桌、3188元/桌、4188元/桌、4988元/桌、 宴长沙还将免费提供年夜饭十项定制化服务 门牌、欢迎屏、房间照片、爱心果、祝福沙盘、纪念小册子、定制礼品、爱心卡、节目表演、背景音乐还有更多私人定制服务~ 地址：雨花区曲塘路五江天街北区一期三栋1-2层 电话：（0731）85814933 大鸽饭 大鸽饭店来自广州，九年间人气爆棚，最高月销量足足卖出了30万只乳鸽！大鸽饭店有四宝：盐焗鸽、红烧鸽、猪肚煲鸽、大鸽饭。长沙在东边和南边分别有两家店，前坪可以直接停车，提供120个免费车位，非常方便。这快到年底，还推出了乳鸽宴年夜饭，年夜想吃一顿不一样的，就来这里试试吧。
这是一家把乳鸽钻研出花的店。鸽子最高月销量超过30万只！每一只都好吃到飞起来。选用22天大的妙龄乳鸽，肉质嫩到刚刚好，多一天都太老！用力撕扯轻咬飙汁，鲜嫩流油得欲罢不能。这一整只乳鸽，必须趁热吃！ 这里的乳鸽有四宝：盐焗鸽、红烧鸽、猪肚煲鸽、大鸽饭。大鸽饭店是盐焗鸽做法的开创者，制作工艺相当复杂。采用农家做法，先用新鲜鸡骨、猪大骨汤和秘制卤水浸，再加鲜沙姜增加香味，最后用炒好的粗盐，裹上一层用来焗烤，入味！招牌红烧鸽，金黄油亮。先用秘制卤料浸到8成熟，再整只放油里炸，炸的皮脆肉滑，油嫩到不行。
猪肚煲鸽汤清淡又养生，俗话说，“一鸽顶九鸡”，每一锅汤都是选用时令滋补药材作为汤底，加上猪骨、鱼骨、鸡骨等，配上老鸽和猪肚，经4.5小时煲成鲜味十足的老火汤。 最后来说说招牌大鸽饭，油嫩多汁的鸽子配上糯糯的米饭简直是绝配，全程用电饭煲煲熟，用的不是平时的水，而是足足熬了3小时的药材老鸽汤，提鲜是一绝，吃到最后，还有金黄的锅巴作点睛之笔，沾了乳鸽的油汁，一发入魂！
马上过年，大鸽饭店推出了1188元、1588元、1688元、2188元四个档次的年夜饭套餐。从前菜凉菜，到招牌红烧鸽、盐焗鸽、大鸽饭、猪肚煲鸽，到鱼虾蔬菜和餐后水果甜点，一应俱全，足够12人左右用餐。大鸽饭有多间大桌包厢，大年夜全家团聚吃鸽看春晚，喜气洋洋。 大鸽饭(马王堆店)：长沙市芙蓉区远大一路与嘉雨路交汇处、订座电话：0731-89853488、89853499。可同时容纳近600人就餐、包厢房20间、免费提供停车位120个。 大鸽饭(湘府路店)：长沙市雨花区湘府中路与万芙北路交汇处、订餐电话：0731-82177777、82177778。可同时容纳700人就餐、包厢房12间、免费提供停车位180个。 辉胖子 住在城南边爱吃的老口子没几个不知道晨报附近南园小区里，24栋的辉胖子，打通的对门两套房，常年座上全满。 主打的芋头牛腩，新鲜牛腩配上老板从朋友那里收购来的乡里芋头，细火慢煨炖，高汤打底，老板炖得一手的好牛腩，那味道，吃得好多人几年都惦记着。这道菜，火到要单独提前预定，老板从不囤食材。 老板每天凌晨亲自去采购的，8年如一日，老板说习惯了。小店子是这样，现在开大了，也是这样。 新店离老店也不远，韶山南路拐个弯香樟路香河公寓门口。 大厅坐满16桌，有8个卡座，大大小小的包厢有9个，对于食客来说，终于不用再担心定不到位置点不全菜了！
新店装修基本还是以湘菜馆风格为主，包厢设计得比较淡雅，古墨添香木艺环绕。 最惊喜的是这里竟然还有棋牌包厢！作为一个湘菜馆好接地气啊，等菜的时候手痒可以来几局。
<醋炒蛋> 肉炒肉是每次必点的，肉油香得快怀疑自己的味觉了。老板说这道菜的关键在五花肉和后腿肉配比，五花肉榨出来的肉油要刚好够炒后腿肉，整份菜也不会油腻。肉炒肉和着肉油拌饭真是吃三碗都不过分。 开胃菜里还有辉胖子经典的醋炒蛋，下饭一把手。做湘菜，小心思很多。糖多一分能让辣味更鲜明，炒蛋时什么时候加水能让蛋保持滑嫩又外焦脆脆的。没有几年功夫，真不敢叫湘菜师傅。
<臭桂鱼> 还有一道要推荐的臭桂鱼。鱼一定要用新鲜活鱼现宰来腌制的，这样味道才会进入到鱼肉里。老板拿自家做的“猫鱼”来腌制的鱼肉，味道会比一般店子来得要重，但同时，吃下去的口感也会爽畅很多，“臭味”不会tòu人。
<百合蒸南瓜/青菜/丝瓜> 吃了一大桌子菜，全场无雷。菜品的口味整体要比老店淡一点，老板说是有缩改调料配方，对于不习惯重口的人会更合适一些。 点名要推荐再点的是：乡里土猪脚、丝瓜汤、青椒焖肥肠和酒鬼牛肉。 食材新鲜，做法干净，肥肠弄得干干净净的像家里一样，吃起来味道自然爽口。连道丝瓜汤，丝瓜都是老板找相熟的菜农预定的，为了保证品质。
<船拐子肉/乡里土猪脚/青椒炒鹿茸菌> 年夜饭直接单点菜品即可 地址：香樟路656号香河公寓门口（新店） 韶山南路248号南园小区的24栋3单元（老店） 长沙啸天 市井流传着这样一句话“无啸天，不长沙”，它家最著名的菜是“龟羊汤”，老一辈的人常常会说“多吃点龟羊汤，冬天就不怕冷了”。 现在的啸天有两间店，一间在车站南路的狮子山附近，一间在南门口靠近劳动广场的位置。主打老长沙八大碗，还有家常小炒、凉菜、湘西烧烤等。在江湖菜（市井、简单、重于口味）和官府菜（料好、精致、讲究摆盘）之间力求着平衡。
说到最正宗的长沙老味道，非“以龟羊羔狗肉闻名于五区”，“装潢类似龙门客栈”，“只有懂行的老口子才知道”——“长沙啸天”莫属了！ “胹鳖炮羔，有柘浆些。露鸡臑臇，厉而不爽些。”早在西汉初年，湖南就已有了龟羊汤。当时的这道菜，可是只有皇族贵胄，才有权力享受的奢华膳品呀！ “啸天”在长沙已有近40年的历史，早期隐藏在蔡锷路的巷子深处，现在3、40岁的长沙人必然会有记忆。
这家40年的老字号新年分别推出8种价位档次年夜饭。招牌龟羊火锅、老长沙小吃三角干子都包含其中。
地址：长沙市天心区黄兴南路37号中国移动妙高峰营业厅对面<年夜饭仅限南门口店可预订> 长沙瑞吉酒店
长沙瑞吉酒店是瑞吉品牌在大中华区的第8家酒店，位于运达中央广场，坐拥购物商业区的中心地带。
酒店共有188间装潢典雅的客房及套房，配备各种便捷的高科技设施，视野开阔，尽享长沙美景；面积约2,000平方米的大宴会厅及8个多功能厅可满足不同的会务需求；6间风格独特的餐厅及酒吧提供全天候舌尖飨宴； 瑞吉延续传统，推出了形式丰富的贺岁飨宴，为宾客祈愿来年的风调雨顺，为新年的开篇添上华彩耀眼的一笔。 年味团圆宴 空气中充斥着佳肴的氤氲芳香，新春期间携家人、朋友或生意伙伴相聚于宴庭，品雅致珍馐，享悠悦闲暇。新春特色菜品有意喻年年有余的头抽香葱蒸深海石斑，象征金凤报喜的桃园滋补土鸡锅，更有祈福大展宏图的上汤焗澳洲大龙虾翡翠伴等，肴馔磬香、回味无穷。于此侃侃而谈，感受人间百味尽在此四方庭院。 2018年2月16日至28日，人民币8,888元八位，人民币10,888元十位，人民币12,888元十二位。 新春自助美食之旅 美好从相遇开始，邂逅展现城市迷人天际线的秀餐厅，品鉴精选国际风味。新年之初开启无与伦比的美食之旅，精选肉质鲜嫩、细腻美味的澳洲牛排，滋味浓郁、口感饱满的德式香肠等各式特色风味，邀您与您的家人或朋友于秀餐厅共聚，在轻松愉悦的用餐环境中迎接新年的到来。更有新年特献旺礼，祝愿您运旺时盛、兴旺发达。
2018年2月15日至21日，自助午餐人民币428元每位，自助晚餐人民币628元每位。 祈福珍味料理
新春之季，享受由主厨团队献上的美食与佳酿，沉浸于心灵的慰籍。肉汁浓郁的铁板澳洲M9牛肉，均匀的脂肪分布，造就了质优美味；唇齿留香的北海烧扇贝王，烧制手法凸显焦香风味及香甜口感；更有炸芝士美国黑猪排等特色菜品，为您呈现无与伦比的新春祈福珍味。活动期间人均消费满人民币688元的宾客可享用的松林梅清酒一壶或果汁一杯。 2018年2月15日至21日，人民币688元每位。 红衣女郎，龙凤呈祥
烟花绚烂天地响，腾星点点众欢颜。二月新年之际，瑞吉吧邀您于49层城市上空迎接新年到来。身着红色及龙凤元素的女士，可获得新春特调鸡尾酒一杯，愿您龙凤呈祥，蒸蒸日上。 2018年2月1日至13日 闲中茶一盏 景苑于繁闹城市间将精心雕琢的静谧绿洲完美呈现，花园茶室更为文人墨客铭心精气的首选。正值寒冬之际，景苑邀您与家人、朋友或商业伙伴品茗传统茶道。活动期间，大厅消费满人民币388元或包厢消费满人民币588元，可享精美茶点一份。 2018年2月15日至3月5日 地址：长沙雨花区沙湾路289 号运达中央广场 |
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