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鱼肉在日常生活中是很常见的一道美味食品。营养价值高，还有丰富的蛋白质，可以制作各种各样的美食，例如:红烧,炖煮,烧烤,腌制,清蒸等做法。但你觉得你清蒸鱼的做法真的对了吗？今天小编跟大家分享一道美味蒸鱼的制作方法，鱼要这样隔空蒸才最鲜美了。 在制作美味的蒸鱼前，首先准备好食材，食材中有:罗非鱼一条,（不管是什么鱼都可以）生姜一块,香葱两根。食材准备好后，把鱼处理干净，接着在鱼身上划两刀。然后把生姜和香葱切成丝装入干净的碗里，接个往碗里倒入适量的清水。然后把姜,葱水抹在鱼的身上去除腥味。抹好之后把姜丝和葱丝塞在鱼身上的刀口处。接着盘子放两根筷子，然后把鱼放在筷子上备用。 这时准备蒸锅，往蒸锅中倒入适量的清水，然后往清水中倒入适量的料酒，记住千万不要倒到鱼身上。大火烧开，等水煮沸后放上蒸架，然后将盘子里的鱼放入蒸锅中，接着盖上锅盖隔水蒸上十分钟左右。十分钟过后将锅里的鱼取出，把盘子中的筷子取出，接着重新铺上生姜丝,蒜苗 淋上生抽。美味的清蒸鱼就制作完成了。 小编提示：制作这样美味的清蒸鱼，必须得选用鲜活的鱼，那样做出来的肉，才鲜嫩,美味。 |
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