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说到米花糖这样的手艺，每个村子里的妇女都是高手，现在的年轻人都习惯了凡是能买到的决不自己做。但自制米花，有幸福甜蜜的寓意，充满了浓浓的年味。麻啰，小编带大家认识一下如何做米花糖。 ?1、把米蒸过，然后晒干，再用锅炒熟。?2、熬糖（白糖或红糖），直到把糖熬成粘稠状，这样才算成功。当然也可以放点麦芽糖啦！?3、糖熬好后，再把之前炒好的米倒入锅中，搅拌均匀之后，就可以起锅了。?4、起锅后趁热将米花糖团倒进一个用木头做成的“糖格”里，端到事先准备好的用门板或长凳搭成的板台上，将糖格里的米花糖捺平，再用一条方木称“糖尺”不停地擀压、夯实，使米花糖定型平整。?5、米花糖撵定型平整后，用刀切成一块一块的方块，就算大功告成了。?米花糖是一种传统的民间小吃。然而，越来越少的人会自己做了，大家买到的大多是用机器生产的米花，手工制作米花已不多见了。但春节期间，一些地方仍会制作米花糖作为年货，春节你们家还有人在做吗？想想就流口水！那就赶紧动手做做吧！
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