  茄子一根 肉末60克 葱末6克 姜末6克 蒜末10克 郫县豆瓣酱1勺 料酒 白糖 盐    肉馅中加入料酒 葱姜末 拌匀腌制一会   茄子用盐水浸泡一会   热锅倒油 放入茄子 炒软后盛出备用   调鱼香汁： 一勺醋、2勺生抽、2勺白糖 搅拌均匀就可以了 热锅倒油 放蒜末炒一下 放入郫县豆瓣酱 颜色炒红后放入茄子翻炒 接着倒入鱼香汁 继续大火翻炒至汤汁变少就可以了 成品 喜欢我的图文或是视频就关注一下吧 别忘记分享给你的朋友 让他们也一起学习哦 小啰嗦：茄子用盐水腌制原因： 1、减少用油量，因为茄子吸油 2、防止氧化变黑 这道菜成本不到5块钱、营养翻倍升级、下饭下酒都能吃一盘 山楂别再串糖葫芦了, 教你这种新吃法, 汤好喝山楂香甜软烂 家人爱吃的下饭菜、营养美味超级棒、看着就让人胃口大开 杏鲍菇怎么吃? 教你这样做出来, 比超市的各种肉末酱还好吃 味道和口感都是因人而异 大家可以根据自己的口味适当加减食材 可以举一反三 也不一定非要按照我的做法来 谢谢您的支持和理解 据说关注我的都变帅变美了😄 |
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