 农村大叔卖这“懒人”小吃，全部食材一锅煮，半天就卖700块！说到这样的小吃，大家一定觉得这个小摊老板非常懒，把所有的食物都放在锅里一锅煮，连烙饼也在这个锅里烙，一起来看看大叔是如何做到的吧！首先大叔小摊上有个神奇的锅，锅的周围可以做卤味，中间可以烙饼，还真是一锅多用呀！  大叔往锅里放入香肠、猪耳朵、猪肺等食材，然后加入熬好的卤料，再放入一些洋葱，这样味道会更加的好，大叔再把面粉揉成面团，然后擀成薄薄的饼，放在了锅的中间。 卤肉大家都会做吧！首先选择五花肉，五花肉做出来的卤肉会更加的好吃，五花肉选择好后，再把五花肉切成5厘米厚，宽2厘米长的肉块，切好后拿一块纱布把茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮包好，再用棉线绑起来，最后留上一个线头，再煮一锅开水，往里面放入姜片，再把切好的肉块放进去煮，再把锅里飘起的一层油和白色的泡沫去掉，再捞出来备用，再准备好一个锅，在锅里放油和白糖，炒均匀炒成金黄的颜色，一定要注意别把糖炒焦了，然后把肉倒进去，糖浆可很好的给肉上色，加调料，盐、老抽、和适量水，把沙布包好的调料放进去，把线头放在锅外面，盖上锅盖，小火炖1小时，注意锅里的水分。1小时后就可以把锅里的肉捞出来了，非常的香，同样的方法可以往锅里放入猪耳朵、鸡翅等食材。  顾客购买后，大叔把锅中间烙好的饼捞出来放在盘子里，然后把顾客选好的卤肉切成细细的末，然后均匀的铺在烙好的饼上。  再往饼上面放入葱花，加入一些调料，这道小吃就做好了，来买的顾客非常多，顾客也可以随意选择卤肉，烙饼配卤肉，味道非同一般呀！  农村大叔卖这“懒人”小吃，半天就卖800块，也有了不少的老顾客，你吃过这样的小吃吗？ |
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