鸡蛋是常见的一种食材，蒸蛋的口感细嫩软滑

适合老年人和儿童等牙齿退化或未发育完全的人食用

同时蒸蛋中丰富的营养价值也可以最大程度的满足人体的需要

自古以来蒸蛋的营养价值就是人们所公认的

产后要用鸡蛋来补充营养而那时最长见的做法就是蒸了下面我们就为大家介绍一下蒸蛋的营养价值

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质

鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高