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2、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。 3、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 4、鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。 5、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 6、感冒时，若出现其他症状，如咽喉疼痛、嗓子干燥、鼻子干燥、有黄痰等，也可用白糖蒸蛋来治疗；若患者出现全身发冷、鼻子流清涕、后背发寒、腹泻等，则可以服用红糖蒸鸡蛋，方法和白糖蒸蛋是一样的。 三、【适合人群】 白糖蒸鸡蛋，只要患者在感冒时服用三天，病情将会有很大的改善。此方法适合服用的人群较广，男女老少皆可服用。 四、【白糖蒸蛋的制作方法】  准备好鸡蛋1个、白糖5克、香油5克，将鸡蛋打入碗中，不要摇动，也不要打散。在碗中的鸡蛋表面撒入白糖。再往已撒入白糖的鸡蛋表面滴入香油，（香油是去除鸡蛋的腥味的。）将鸡蛋放入锅中蒸至十几分钟，（若放入微波炉中，开大火蒸1分钟即可）蒸好后，稍微晾一下，赶紧吃掉，然后赶紧上床睡觉。 白糖蒸鸡蛋这个治疗感冒咳嗽的偏方适合男女老少采用。如上所述的那样，在感冒初期坚持服用三天，症状会有很大的改善。另外就是，如果感冒了并且引起了咳嗽，那么除了食用白糖蒸鸡蛋之外，还可以给颈部进行刮痧，用温水泡泡脚，将这些方法结合在一起，治疗的效果会更好 |
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