所需食材: 胡萝卜35g,青菜35g,海鲜菇60g,鸡蛋2个,低筋面粉60g,牛奶50g; 只做方法: 1:胡萝卜切丁,青菜和海鲜菇洗净备用 2:胡萝卜入沸水煮4分钟,海鲜菇煮2分钟,青菜煮一分钟,青菜淋干水分马上加入冷水中可保持颜色翠绿 3:煮熟的海鲜菇,青菜切末和胡萝卜蛋黄一起放入大碗中,蛋清放一边备用 4:加入面粉,牛奶,用筷子搅拌至看不见面粉颗粒 5:蛋清用电动打蛋器打至提起来有个小勾芡即可 6:先取三分之一的蛋白霜和蔬菜面糊翻拌均匀,再和剩余的蛋白霜继续快速翻拌均匀(手法是由下往上) 7:平地不粘锅开小火,用勺子舀一勺面糊垂直倒入,盖盖焖2-3分钟 8: 翻面继续煎至金黄色即可2-3分钟左右 又香又软的蔬菜饼出锅咯,看着既好看又好吃 学会的话记得关注我,查看更多的育儿美食。 |
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