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/找菜谱/学做饭/就用美食杰/ 长按识别二维码 加入美食杰吃货群 只要10分钟就能端出这么一盘鱼 一定会让家里的客人惊艳一番 出锅的鱼鲜嫩无比 外貌与内在都是极好的 再加上做法简单 你可一定要学会 -孔雀开屏鱼- By 美美的厨房 用料 主料：鱼一条 辅料：盐一撮、油一勺、姜一个、葱花一撮、红辣椒一个、辣椒粉一勺、剁辣椒一勺、生抽一勺 做法 1.鲤鱼一条，去掉鳞片，将鱼头剁下来 2.从腹部刨开，将内脏清理干净后将鱼砍成腹部相连的小段 3.撒上盐，揉均匀 4.放在盘子里，摆成孔雀尾巴状 5.在鱼块里夹上生姜片，腌制半小时左右 6.放在锅里大火蒸熟 7.生抽、油、辣椒粉、剁辣椒调匀成酱汁 8.油锅炒香姜末 9.炒香红辣椒 10.将调好的酱汁倒进去，烧开
11.撒入葱花即成
12.将酱汁淋在鱼上即可
13.成品
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