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汪曾祺在《夏天》一书中有这样一段：“栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：‘去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！’” 世间万物，若是说存在即合理，冰冻雨雪之凄寒自有人欣赏；叶落凋零之萧瑟自有人喜爱；数十载人生自有人来珍惜；世事似是随着时间不断前行，却又不断循环往复。
你将茶喝成了一门学问，却不想曾几何时，它只是天地之间再普通不过的一片树叶。 茶，这一样源于古老中国的东西，诞生之初，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，最初作为药用的茶，天然而质朴。 然而这么一样纯净的小东西，某一刻突然掉入了商业的漩涡，成为了一些人牟利的工具，茶似乎在这个过程中不断被赋予价值，却其实超越了其自身价值的展示。 或许与人一般，有人含着金钥匙出生，亦有人一出生就困苦潦倒。茶叶以其产地、制作工艺等的差异，自然也就有了高低档之分，中国两千多种茶叶，价格竟是天差地别。 随即，或许是虚荣心作怪，喝茶居然也有了“鄙视链”，我喝的茶比你的贵，我在你面前就能鼻孔朝天；我喝的可是花草茶，你居然喝奶茶这种东西；我喝的这是凤凰单枞，可不是你那武夷岩茶能比拟的；你们喝熟普的可不能跟我这种喝生普的相提并论……
有人说，你喝什么茶，决定了你是什么阶级，茶和茶是不一样的，茶和茶器的背后是政治经济，是赤裸裸的阶级。 我想说，人和人也是不一样的，你说什么话，代表了你自己的级别。茶有茶的级别，人也有人的级别，有的人出口便是阳春白雪，也有的人一张口便暴露了小人嘴脸。 或许这个说法是有根据的，以黑茶为例，给皇帝喝的黑茶称作“天尖茶”，朝廷重臣所喝的叫做“贡尖茶”，而一般官员喝的就叫“生尖茶”，而一般平民百姓，或许根本喝不到茶。 但是追根溯底，茶是什么？
“先把水烧开，再加进茶叶，然后用适当的方式喝茶，就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一无所有。” 茶无好坏，适口为珍，你喝的茶再贵，也不如一颗于乱世中平和的心来得珍贵。 现代生活的节奏快到我们要努力奔跑才能勉强追上，追上了以后气喘吁吁，筋疲力竭。一杯茶，其实只是一个沉淀自己，放缓步子稍作歇息的安神剂罢了，何必加上诸多成见。 |
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