1.香菇鸡肉粥用料：大米100g；鸡胸肉50g；鲜香菇2朵；生菜叶3片；姜1小块；植物油5ml；盐少许； 香菇鸡肉粥的做法： 大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片 鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下 锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂 加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可 2.鲜虾砂锅粥用料：虾1斤；盐；料酒；胡椒粉；米1量杯；姜丝；小葱花；香菜末or芹菜末；油； 鲜虾砂锅粥的做法： 一量杯米（2人份），洗净，加清水浸泡30分钟（好的东北大米，其实不泡也不影响）。 虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。 浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水=1：8）大火煮，用木铲搅拌，防粘底。煮沸，转中小火，慢慢熬。 虾头用厨房纸吸干表面水分。锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。 米熬至开花，加入虾油，根据自己喜好决定放入多少，4-5勺吧。加入姜丝。 感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末。出炉～ 3.胖子的福音——排毒豆子粥用料：红豆100g；绿豆100g；山楂30g；红枣10颗；水1000ml； 胖子的福音——排毒豆子粥的做法： 整个食谱，是将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煮到豆烂即可。（红豆绿豆之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂） 注意：想要减肥，我们一定要趁热吃，效果才是最好的。另外一份吃之前热一下就可以了。 原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。次方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。 4.皮蛋粥用料：猪里脊肉25克；皮蛋1只；小葱少许；大米45克；糯米45克；清水900克；盐适量；蘑菇精适量； 皮蛋粥的做法： 猪里脊切成片/丝、皮蛋切成小块、小葱切成末备用 大米与糯米混合淘洗干净放入电饭锅内，加入少许食用油拌一下，随后将清水烧开倒入，盖上锅盖按下煮汤/粥键 煮至60分钟左右时，打开锅盖，加入皮蛋，继续加盖煮至程序结束，此时马上放入肉片/丝，加盐等调味，盛出洒上葱花即可 5.青菜粥用料：小白菜一小捆；大米半碗；盐2g；香油一茶匙； 青菜粥的做法： 小白菜洗净切细丝备用。电饭锅照平时相同的方法熬白米粥，水量、米量参考电饭锅说明。 粥煲好后放入青菜碎，再一次选择煲粥键加热，2、3分钟即可，取消煲粥，加入盐、香油，完成。 6.补血四红粥用料：带皮花生20克；红豆20克；紫米（或者黑米）：20克；红枣5颗；红糖适量； 经典古方：补血四红粥的做法： 将红豆和紫米用清水洗干净，提前放入水中浸泡2个小时左右； 花生和红枣洗净，与红豆、紫米一起放入锅中，加入适量的水，用大火烧开后，转中小火继续煮至红豆开花； 加入红糖煮至糖溶解即可。 7.山药养胃粥用料：怀山药150克；大米45克；绿豆20克；小米15克；枸杞10克；葡萄干10克；大枣3-4个； 山药养胃粥（减肥调理粥）的做法： 怀山药选面一点的，最好是铁棍山药。去皮洗净切长方小块。（带一次性手套，要不弄手上特别痒痒。如果真的痒了就用热水泡用醋搓） 大米绿豆和小米的比例是9:4:3 大枣也可以选小一些的，如果选小枣就放5-8颗。大的3、4颗就够了。撕开去核。枸杞葡萄干和大枣洗净 以上食材一同放入砂锅中，大火煮开，放小火，过程中搅拌。绿豆大米开花后再焖20分钟即可关火。就完成啦~有时候还可以再放些桂花一起煮哦 8.红枣红豆薏仁牛奶粥用料：红豆大半杯（米杯）；薏米小半杯；红枣5颗；冰糖一小把，看个人口味。；纯牛奶一袋250ml； 红枣红豆薏仁牛奶粥的做法： 红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂! 豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。 煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以，随意。 再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。 可以美美地享用了。 9.五彩素营养粥用料：白米粥；胡萝卜；玉米；青菜；姜片；油；盐； 五彩素营养粥的做法： 米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。 青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。 粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水），烧至沸腾。 沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用。 10.暖宫养生粥用料：小米四把；黑米一把；薏米一把；枸杞12粒；红枣6粒；红豆一把；黑豆一把；干桂圆6粒；红糖4汤匙； 暖宫养生粥的做法： 先将黑豆红豆薏米凉水入锅，沸水后煮10分钟 再放入小米等其他配料，熬稠即可。 嘿嘿，跟着小编是不是又学会了几招下饭菜，赶紧收藏、转发、评论吧。每天不知道吃什么？关注圆子厨房查看更多菜品，让选菜做菜不在是难事儿。 |
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