蒸包子的8个技巧，包子又大又软还不塌，香到流口水！

包子、馒头都是大众早餐的标配

好吃的包子松软香甜

皮薄馅儿大还多汁

厨娘今天就来教大家

如何在家也能轻松蒸出

香喷喷的美味包子？

馅 料 调 制 讲 究 多

香 菇 （鲜 肉） 包

「 材  料 」

香菇、木耳、肉末、葱姜蒜、甜面酱

五香粉、盐、鸡精、酱油适量

「 制 作 方 法 」

1、香菇和木耳剁碎，拌进肉馅，加入葱姜末，甜面酱，五香粉，盐，鸡精和少许酱油，并且搅拌均匀。

2、想吃鲜肉版本的可以直接包馅儿蒸了，想吃酱肉版本的可以把馅料炒制微熟后再包。

添加了香菇的酱肉馅儿，一口咬下，香菇浓郁的鲜香口感充满整个嘴巴~

经 典 奶 黄 包

「 材  料 」

鸡蛋2-3个、白糖100g

牛奶100g、面粉40g、黄油40g

「 制 作 方 法 」

1、鸡蛋打入盘中，放入100克糖，用打蛋器搅拌，直到糖全部融化。

2、加入牛奶，继续搅拌，将蛋液过筛。过完筛后加入面粉，快速搅拌避免出现很多小疙瘩。

3、全部搅拌匀后加入黄油，再次搅拌匀。

4、上锅蒸二十分钟，前十分钟每隔三分钟搅拌一次，后十分钟隔五分钟搅拌一次。直到馅料可以成型。

5、每个包子大概塞鹌鹑蛋大小的奶黄馅即可，直接包裹成圆圆的形状，上锅蒸熟后，奶黄馅儿的甜蜜，咬一口甜到心里~

看完有没有很想自己动手试试呀，

你平时喜欢吃什么馅儿的呢？