鼓汁蒸排骨的做法

点击查看大图

广州人早上喝茶最喜欢就是一种三件了，而鼓汁排骨就是其中之一了。排骨的做法有很多，简单而美味的做法莫过于清蒸鼓汁排骨了。

食材与明细

• 排骨适量
• 辣椒适量
• 姜蒜末适量
• 豆豉适量
• 难度简单
• 时间廿分钟
• 口味微辣
• 工艺蒸

鼓汁蒸排骨的做法步骤

• 1.

  点击查看大图

  材料包括：排骨，豆豉，姜蒜末，辣椒。

   
• 2.

  点击查看大图

  我觉得有一些辣味才好吃，指天椒只要用一点点就够了。

   
• 3.

  点击查看大图

  排骨反复洗多几遍，最好把那些血水冲干净。

   
• 4.

  点击查看大图

  将蒜头，豆豉，姜一起剁碎。

   
• 5.

  点击查看大图

  把姜蒜豆豉末倒进排骨里面，加上淀粉，盐，糖，油，生抽，蚝油搅拌均匀，然后腌制15分钟，最后上锅蒸20分钟左右（视量的大小而定）就可以了。

   
• 6.

  点击查看大图

  可以吃咯！味道很不错的！这些也应该是懒人菜吧，简单方便。

   
• 7.

  点击查看大图

  是不是很简单啊，快点试试吧！豆豉汁用来拌饭很好吃滴。