简介
当你下班后回到家又累又饿。希望快时间的能吃上美味清香的饭菜,请不妨试试这款炒饭哦!简单又有营养。
做法
1、肉米里面加入料酒和生姜粉拌匀腌制10分钟,芹菜洗干净,胡萝卜刨皮。 2、芹菜,胡萝卜切成非常小的丁。 3、热锅里面加入少许油,炒肉米到变色后再翻炒半分钟盛出。 4、再倒入少许油,倒入芹菜丁和胡萝卜丁,翻炒半分钟盛出。 5、接着再倒入少许油,倒入米饭,加入少许盐,炒散米饭。 6、把所有佐料(包括虾皮)倒入米饭里面拌匀,加入白胡椒粉即可。 小诀窍
1、虾皮有一定的咸度,放盐的时候减少一半的量。 2、白胡椒粉起到提鲜的作用,给饭增加口感。 |
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来自: liuwenyou518 > 《美食-厨艺》