作为一个肉食动物,有肉吃的人生才是完整的,有五花肉吃的人生更是精致的。 滋滋之前做过一份五花肉的食谱,那就是日式红烧肉盖饭。那种肥而不腻的口感至今还记忆犹新。嗯,又开始想念五花肉了...... 所以,今天就给大家带来的食材仍然是五花肉,但是打开的方式不一样哦。 <食材> 原料:五花肉、葱花、蜂蜜、胡椒粉、孜然粉 配料:盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、烤肉酱 <做法> 取空碗,放入除烤肉酱以外所有的调料; 将酱料搅拌均匀; 五花肉表面均匀刷上酱料; 烤盘放上锡纸,在上面刷一层油; 放入烤箱200度烤15分钟, 取出翻面再烤15分钟; 取出烤肉,切片; 装盘,刷上烤肉酱。 当烤肉从烤箱里端出来的那一霎那,都能听到烤肉发出滋滋的声响,热油扑哧扑哧的,围绕着烤肉blingbling的。 烤肉的香味弥漫在空中,馋虫迅速被勾起。肉经过烤火洗练,本身就香气四溢,又因酱料的增色,变得更加入味。 酱汁浓而不腻,肉汁四溢,软嫩滑爽。 一盘烤肉,三下五除二就给吃完了。吃完了,还想再来第二盘。 无肉不欢的你是不是get到新技能了,以后再也不用到处寻找好吃的烤肉店啦。 |
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