姜蒜生焗鱼最正宗的做法

对于美美的餐具，我总是移不开脚 坤博砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀 有颜值的情况下质量还是杆杆滴哦

姜蒜生焗鱼食材介绍

草鱼腩550g，姜1大块(80g)，蒜半头，红辣1个，黑胡椒粉少许，葱适量，洋葱半个，生抽2勺，盐1.5勺，蚝油1勺，料酒少许，花生油1勺，鸡粉少许

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姜蒜生焗鱼的做法步骤

1、把鱼腩切成2ml的厚度

2、蚝油，黑胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀腌制20分钟

3、把配料都处理好备用

4、锅里注入适量的油

5、加入蒜和姜先炒香，炒出香味

6、加入洋葱炒香

7、把腌制好的鱼一次性摆进去

8、加入一勺的料酒

9、盖上盖子焗大概3分钟

10、打开盖子码入红辣椒再焗2分钟

11、 2勺生抽和1勺花生油混合备用

12、最后撒上葱段，和花生油，生抽

13、 盖上锅盖让余热把葱焗熟即可

14、成品图，一锅端起即可开吃

15、成品图

16、成品图

17、成品图

小窍门

1.焗鱼的时间取决于你切的厚薄度

2.鱼可以按个人喜欢去代换

3.焗鱼的过程不能去搅动它