 松子鱼 做法：将鲤鱼去内脏洗净，剁去鱼头，将鱼沿脊骨片成两片，剁去中间的脊骨，拔去鱼刺，斜刀片鱼，切出花型，将花好片的鱼肉撒盐和料酒腌制片刻，腌好的鱼上撒上玉米淀粉，鱼头操作方法相同，炒锅中加入足够的植物油，将油中火加热到180度，将准备好的鱼放入油锅中炸制定型后捞出装盘，将蕃茄沙司、生抽酱油等调料放入炒锅中加热后，淋入水淀粉和明油。加入松子仁搅拌均匀，然后将酱汁浇在炸好的鱼上即可！  芹菜炒牛肉 做法：料酒酱油胡椒粒精盐少许腌肉10分钟，芹菜切条，姜切丝，葱切粒，锅加热，热锅凉油滑肉，用剩下的油炒香葱姜，倒入芹菜干煸，发现太干可以加一点热水或高汤。不断翻炒，至芹菜变软，加入肉翻炒，加3勺剁椒翻炒，加一些胡椒粉，加适量精盐继续翻炒！  青椒炒鸡胗 做法：切好青椒和鸡胗备用，热锅下油，油热后加入鸡胗翻炒，炒至变色后加入青椒翻炒，出锅前加入盐即可！ |
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