中华仙草-霍山石斛，又名霍石斛，霍斛。《本草纲目拾遗》曰：“霍石斛，出江南霍山，彼土人以代茶茗，云极解暑，醒脾，止渴，利水，益人气力，或取熬膏饷客。近年江南北盛行之，有不给”。因此，霍山石斛为石斛正品。
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中华仙草-霍山石斛，又名霍石斛，霍斛。《本草纲目拾遗》曰：“霍石斛，出江南霍山，彼土人以代茶茗，云极解暑，醒脾，止渴，利水，益人气力，或取熬膏饷客。近年江南北盛行之，有不给”。因此，霍山石斛为石斛正品。 霍山石斛的主要有效成分是多糖，石斛多糖不仅是一种非特异性免疫增强剂，它还有多种药理作用，如增强机体的免疫能力，抗氧化、抗衰老，降血糖、降血脂、扩血管，养阴生津等。古代皇帝们为了长生不老用霍山石斛炼制长生丹，故霍山石斛又被誉为“救命仙草”、“ 植物黄金”，被名列中华九大仙草之首。中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，我们认为这种仙草应当是霍山石斛。”道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。 中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，我们认为这种仙草应当是霍山石斛。”道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。 掌握霍山石斛的真品鉴别方法是我们购买到道地霍山石斛的前提。大体上我们可以通过以下五个步骤来进行真伪鉴定。 1 看 欲辩真伪，先观其象。无论是霍山石斛鲜品还是霍山石斛枫斗，其外表都与其他石斛有明显差异。（以下皆以铁皮石斛作为参照对象） 霍山石斛 霍山石斛植株矮小，茎长3~9厘米，下粗上细，通体呈淡黄绿色，晶莹剔透。 铁皮石斛 铁皮石斛植株细长，茎长20~130厘米，上下等粗，呈淡黄绿色。  经过炮制技艺加工而成的石斛枫斗 霍山石斛枫斗 霍山石斛枫斗呈喇叭形弹簧状，黄绿或棕绿色，茎基较粗部分为“龙头”，茎尖较细部分为“凤尾”。故霍山石斛枫斗又称“龙头凤尾草”。 铁皮石斛枫斗 铁皮石斛枫斗现多见两种做法，一种是安徽等地掐头去尾精心炮制而成的圆筒状枫斗，一种多见云浙等地保留头尾部的螺旋形团状枫斗。铁皮枫斗呈暗黄绿或金黄绿色，无龙头凤尾。 2 闻 闻是鉴别霍山石斛真伪的第二步骤，也很易进行。 无论是霍山石斛鲜品还是枫斗，闻起来都有一种淡淡的药草甘香，而熏制的霍山石斛枫斗还带有一股清淡的炭火味道。 铁皮石斛鲜品及其枫斗，闻起来有草味，其枫斗的炭火味很淡。 3 拉 这一步骤主要是针对鉴定枫斗而言的。在判断霍山石斛枫斗是否正宗的环节中，掂量掂量石斛是必不可少的。
霍山石斛枫斗制作比较紧实，单位重量较铁皮要重。霍山石斛枫斗质坚易断，断面平坦，呈灰绿色或黄绿色。 铁皮石斛枫斗单位重量较霍山石斛要轻。安徽等地所产的圆筒状铁皮枫斗较易折断，断面比较平坦。云浙等地的铁皮枫斗质坚不易折断，断面不平坦，呈角质样。 4 嚼 嚼食石斛样品是最为直接的方式，能给我们判定霍山石斛真伪提供最直观的感受和证据。
霍山石斛鲜条口感清脆甘美，基本无渣，叶子食用亦有甜味。枫斗入口黏牙，胶质多，有回甘，嚼后无渣。 铁皮石斛鲜条入口黏牙，有青草味，嚼后渣滓多，叶子味酸基本不食用。枫斗入口感微苦，嚼后有渣滓。
5 问 掌握必备的霍山石斛知识，同销售或讲解人员深入沟通一番，便能基本判断出霍山石斛是不是真品。 1 要问产地
霍山石斛是众多石斛中唯一一个以地名命名的“国家地理标志保护产品”。顾名思义，只有生长在安徽霍山地区的霍山石斛才能真正称为“霍山石斛”。霍山石斛一旦移植到其他地方其模样发生变化，药用效果也会大打折扣。而铁皮石斛则广布皖浙云贵广等地。 2 要问生长环境
霍山石斛
木斛
3 要问采摘时期
如果你能将以上五个步骤运用的得心应手，那么相信你已经具备了一双鉴定霍山石斛真品的金睛火眼了。  |
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