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金针菇属于菌类的一种，食用金针菇是对身体有好处的，那么如何来做色香味俱全的金针菇呢，下面介绍了几种金针菇的做法，看看有没有你们喜欢的？ 一、椒盐金针菇 椒盐金针菇 食用食材： 金针菇、椒盐、淀粉、水、食用油 制作方法： 1、将金针菇底部用刀切掉 2、洗干净，用手撕开 3、淀粉加适量水，一个方向搅拌至没有面疙瘩 4、将撕好的金针菇分别沾满淀粉 5、锅内放适量食用油烧热 6、下入金针菇炸至金黄捞出 7、出锅后撒上椒盐即可 二、金针菇培根卷 金针菇培根卷 食用食材： 金针菇、培根、食用油、孜然粉、烧烤粉、辣椒酱 制作方法： 1、金针菇用刀去掉底部 2、洗干净，用手撕开 3、将培根中间切开 4、将金针菇放在培根上卷起来，用牙签固定 5、平底锅刷油，油热后，将培根金针菇放在上面 6、底部兼职金黄后翻面，煎至两面金黄 7、将培根金针菇放进盘子中，取出牙签 8、刷上喜欢的辣椒酱、撒上孜然粉即可 三、红油金针菇 红油金针菇 食用食材： 金针菇、红油、盐、麻椒油、红油、辣椒面 制作方法： 1、金针菇用刀去掉底部 2、洗干净，将水挤干净，用手撕开 3、蒸锅烧开，金针菇裹上保鲜膜，大火五分钟 4、锅内放少许食用油，油温五成热放入少许辣椒面，在放两勺红油炒香即可 5、金针菇放入适量盐、少许糖，将红油浇在金针菇上 6、搅拌均匀即可 四、剁椒金针菇 剁椒金针菇 食用食材： 剁椒、蒸鱼豉油、食用油 制作方法： 1、金针菇用刀去掉底部 2、洗干净，将水挤干净，用手撕开 3、将剁椒铺在金针菇上面 4、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟 5、金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用 6、浇上蒸鱼豉油，最后浇上热油即可 五、香辣水煮金针菇 香辣水煮金针菇 食用食材： 金针菇、豆瓣酱、盐、生抽、食用油、糖、水、葱花、香菜 制作放法： 1、金针菇用刀去掉底部，葱花香菜切碎备用 2、洗干净，将水挤干净，用手撕开 3、锅内热油，将豆瓣酱炒香 4、加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开 5、锅烧开后加入金针菇，再次烧开后撒上葱花香菜即可 六、蒜蓉蒸金针菇 蒜蓉蒸金针菇 食用食材： 蒜、金针菇、红椒、食用油、盐、生抽、麻油、葱花、糖 制作方法： 1、金针菇用刀去掉底部，葱花香菜红椒切碎备用 2、洗干净，将水挤干净，用手撕开，摆在盘中 3、将蒜剥好后洗干净，切成蒜末 4、锅中烧油，油热后关火，倒进蒜蓉，炒均匀，加盐和少量糖 5、做好后直接浇在金针菇上，上锅蒸8分钟 6、蒸好后加生抽，糖，麻油，搅拌均匀 7、撒上葱花、红椒粒即可 像我这种超喜欢吃金针菇的，光看看都馋的流口水了，你们喜欢吗？ |
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