春节到了，教你在家做炸鸡排，制作简单又好吃！

做法：

1、鸡胸肉切成大片，用刀拍松，加入盐、生抽、料酒、葱段、姜片、胡椒粉腌30分钟。

2、面粉，淀粉，鸡蛋做成全蛋糊，不要做的太粘稠。

3、鸡排放入全蛋糊中裹匀，两面再沾满面包屑。

4、锅内入油，烧至6成热，放入鸡排，中火炸至微黄，捞出后再炸一次至金黄即可。

5、出锅撒芝麻或者蘸番茄酱、椒盐吃都可以。