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年饭桌上，大块朵硕吃着肉时 你难道不担心这样  此时来道素菜 既能点缀餐桌还能调节你的肠胃 那么今天就来一道色彩丰富的百合炒木耳 百合炒木耳 烹调方式 炒 例牌原料用量 水发木耳 …… 200g 鲜百合 …… 100g 荷兰豆 …… 50g 胡萝卜 …… 30g 红椒 …… 5g 调味品用量 花生油 …… 10g 盐 …… 3g 糖 …… 3g 味精 …… 2g 制作步骤
   虽是一道简单的素菜 里面学问还不少↓↓↓ 01 好“色” 搭配了百合、木耳、荷兰豆和胡萝卜5种不同颜色的食材，色彩多样、清新诱人。 根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天摄入蔬菜中，深色蔬菜应占1/2，胡萝卜和红椒都属深色蔬菜。  02 多“品” 搭配了5种食材，百合是鳞茎类蔬菜，木耳是菌类，荷兰豆是菜豆类，胡萝卜是根茎类，红椒是茄果类，满足了“食品多样”的原则。 如果你喜欢，还可以加上芹菜、腰果等食材，种类就更丰富了。不同品种的的菜，为我们提供更多不同的营养素。  03 各有“千秋”
 04 维C损失少 这道菜采用热锅快炒的方式，可以减少维生素C的损失。   这么一道清甜爽口的菜品 做法不难，还汇集了几种不同的蔬菜 吃菜的同时，更是享受大自然的丰富多彩 年饭桌上来一碟再适合不过了 最后，继续送上我们的小福利~ 小 福 利 |
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来自： 铠形庐 > 《2018科技文件》
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