润肺化痰——花炒荷兰豆

变化多端的天气让不少小朋友和家长都咳嗽感冒了，所以在考虑促进消化的同时，还要选择一些适合缓解病症的食材，饮食的安排能使病症好的更快一些。所以可以试试今天这道花炒荷兰豆，很不错哦！

原料

• 荷兰豆适量

• 木耳少许

• 胡萝卜一小段

• 鲜百合一个一个

辅料

• 盐少许

• 食用油适量

• 蒜末少许

制作过程

1,木耳洗净择成小朵，胡萝卜切片，百合洗净，掰开

2,荷兰豆撕去筋洗净，摆开

3,热锅凉油葱末炒香，放入胡萝卜和荷兰豆翻炒

4,待荷兰豆变色后，依次放入百合、木耳继续翻炒两分钟，调入少许盐翻炒均匀即可

5,清爽脆嫩的花炒荷兰豆就做好了

烹饪技巧

• 这是一道简单快捷的小炒菜，食材都比较好熟。要选择嫩一些的荷兰豆，口感更脆嫩，入锅后炒至变色就行，不需要翻炒时间太久，以免影响口感。百合和木耳也比较好熟，炒至百合呈透明状即可。建议选用新鲜的百合，口感会特别好，当然干百合也可以，不过需要提前浸泡。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘 发烧 腹泻 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

荷兰豆含丰富的胡萝卜素、钾、铁等多种营养素，荷兰豆具有抗菌消炎，促进新陈代谢的作用，有助于提高人体抵抗力。百合含有磷、硒、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养素，有润肺止咳的功效，百合和木耳都有增强机体免疫力的功效。