早餐还不知道给宝宝做什么，大厨教你做蒸鸡蛋羹，营养翻倍哦

　　1、操办好须要的食材。鸡蛋：2个净水：过量鲜虾：6个内置豆腐：半盒盐、生抽、香油、香菜

　　2、鸡蛋羹要说简单，可也是有诀窍的，第一步便是蛋液与净水的比例，是1:1可以1:1.2比拟吻合。

　　3、第二个小窍门即是不一定过筛，取得粗劣的蛋液，手腕蒸出无气孔又嫩滑的蛋羹。

　　4、内置豆腐取半盒，切片放入蛋液中。鸡蛋羹是额外适合放入配料食材的，除了豆腐，你放入玉米粒、豌豆粒、香菇丁都格外好吃，很是是香菇丁，若你恋爱香菇的味道，蒸好的蛋羹滋味更是希少。以是第三个诀窍，未必放入些许其它食材，口感会更丰盈。

　　5、青虾6只去壳去虾线，洗净备用。相信我，当然虾仁会更费事，但相对没有这种鲜虾好吃。蛋液冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟。接着开盖放入鲜虾，再蒸5分钟。

　　6、刚刚蒸好的鸡蛋豆腐鲜虾羹，透着鲜美，是吹弹可破的嫩滑感啊。

　　一小勺生抽，放些盐和香油，还可以介入过量香菜。